上質なのにカジュアルに使える！ゴルフ好きにおすすめな大人のステーキハウス

見た目も味も圧巻、ブラックアンガスのTボーンステーキが主役。千葉の旧き花街に佇む大人のステーキハウス「シャイネン」の魅力を紹介します。

千葉市中央区の「蓮池」と呼ばれたその一画は、料亭や芸妓置屋があった花街であった。その名残は今も見て取れ〝老舗〞といわれる飲食店が所々に佇む。そんな〝旧い街〞にモダンな風を吹かせるステーキハウスが「SCHEINEN STEAKHOUSE」だ。

ウルフギャングやベンジャミンなど本格ステーキハウスの世界観に惹かれたオーナーが５年前にオープン。入りやすい雰囲気でありながら、質のいい料理と静かな時間を楽しめる場所を目指しているとのこと。味、火入れ、盛りつけまで一貫性をもたせ、満足度がブレないことがこだわりだ。

主役はブラックアンガスのTボーンステーキ。見た目のインパクトは絶大で、食べる前から気分が高まる。焼き上がりは香ばしくパワフル。ヒレは赤身の味わい、サーロインは脂の旨味が強く、料理長特製のスパイスが効いたトマトソースが、それらをさらに引き立てる。

酒はつねに60種類以上を用意し、オーナーが好むジャパニーズウイスキーのラインナップも厚い。食事だけでなく酒を楽しみに来る客も多いという。

仲間と肉を囲むもよし、1人で静かにグラスを傾けるもよし。千葉の夜、上質な肉と酒を味わえる〝大人空間〞を楽しんでみてほしい。

所：千葉県千葉市中央区中央3-6-1 オルダホテルB1F
営：17:00～24:00 （料理L.O.23:15／ドリンクL.O.23:30）
休：日曜日
☎ 043-307-5303

オーナーの松尾さんは7年ほど前から本格的にゴルフに取り組むようになり、ラウンドは週1回ペース。自然を味わえること、そしてハーフ休憩のランチがゴルフの楽しみ。萩野さんも一緒に、お客さんとラウンドを楽しむことがあるという。

いかがでしたか？ぜひ、足を運んでみてください！

構成＝石川大祐
写真＝竹田誉之

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