「くすっと笑える」パン店とは？100件以上のお客さんのリクエストを形にしてきた、札幌市中央区・しげぱん／パン店５選④

収穫の秋！北海道産小麦の魅力を味わいませんか？

札幌のおすすめパン店5選を、シリーズでお伝えします。

札幌市中央区「しげぱん」

HBC糸賀舜（いとが・しゅん）アナウンサーが訪れたのは、札幌市中央区にある「しげぱん」。

お客さんの「こんなパンが食べたい！」から生まれたパンがずらりと並ぶお店。
実は、商品名もリクエストしたお客さん自身が名付け親なんです。

オーナー立原茂さん
「種類は数えたことはないけど、何百と余裕で超えていると思います」

名前のインパクト抜群！「特盛！明太フランス」。

オーナー立原茂さん
「今まで普通に売っていたうちの明太フランスの具材の中身の具を2.5倍くらいにしました」

糸賀アナウンサー
「あ、重いずっしり。明太ソースがギッシリ。パンチ力ありますね。明太子のちょっとピリッとした辛さマヨネーズのほんのりとした甘さ、そのあとにフランスパンのカリッとした香ばしさがそそられますね」

こちらは「てんてん」。
ココアをまぶしたドーナツに、チョコクリームがたっぷりと入っています。

糸賀アナウンサー
「これはおいしい。たっぷりまぶされたココアの甘みにふんわりと揚げられたドーナツ生地。そして中にはギッシリ詰まったチョコクリームがたまらない」

オーナー立原茂さん
「くすっと笑えるパン店をテーマにしているので、名前を見ておもしろいなと笑ってくれる。そういう面でも楽しんでもらいたいです」

しげぱん

・住所：北海道札幌市中央区南4条西13丁目1−11

・10月18日、19日は札幌市中央区で開催の「道産小麦のパンマルシェ」に出店

道産小麦シリーズ、次回は、もちっとしたベーグルとドーナツが人気の店をご紹介します。

編集：Sitakke編集部IKU

※掲載の内容は記事執筆時（2026年10月）の情報に基づきます