近畿大学×岩塚製菓が共同開発。「ふわっと」新フレーバーなど3商品を発売！

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岩塚製菓での打ち合わせの様子[/caption]

近畿大学経営学部経営学科・布施匡章ゼミと、米菓メーカーの岩塚製菓は、「ふわっと」の新フレーバーと、昨年度発売した「味しらべ 関西風だし味」のリニューアル商品を共同開発。「ふわっと」の2商品は11月9日(月)より、「味しらべ」は10月26日(月)より順次発売される。

産学連携プロジェクト第3弾

近畿大学経営学部・布施匡章ゼミと岩塚製菓は、2022年度から産学連携による商品開発プロジェクトに取り組んできた。学生は、商品企画・試食・パッケージデザイン・プロモーションなどに携わり、学生ならではの目線を生かした商品開発を行ってきた。

第1弾では「バンザイ山椒」の若者向けプロモーション、第2弾では「味しらべ」の認知度向上を目指した商品開発に取り組み、第3弾となる今回は、「ふわっと」の新フレーバー2品と、「味しらべ」のリニューアル商品1品を開発した。

「ふわっと」では、ふわっとした食感にザクザク感を加えた「ザクザク満足ふわっと」をコンセプトに、2つの味を共同開発。

「のりノーリ味」は、のりの風味を楽しみながら歯につくことを気にせず食べられるように工夫。

「レモレモレモンペッパー味」は、レモンの酸味とペッパーの辛みで気分転換を楽しめる商品だ。

開発にあたっては学内試食会を実施し、学生の意見を商品コンセプトや味に反映。パッケージにも学生が携わり、開発ストーリーや学生の顔写真、応援メッセージなどを掲載し、産学連携ならではの楽しさを表現している。

「ふわっと」の2商品は、11月9日(月)から全国のセブン-イレブンで販売。22g入りで、価格は170円(税込)前後となっている。

「味しらべ 本気のだし味」は、2025年度に発売した「味しらべ 関西風だし味」をリニューアルした商品。4種類のだしの深い味わいに柚子胡椒のアクセントを加え、パッケージも「リッチ感のある味しらべ」をコンセプトに刷新した。またデザインには、商品のターゲットである学生の保護者やオープンキャンパス来場者への調査結果も反映されている。

全国のスーパーマーケットやドラッグストアなどで、10月26日(月)より販売。70g入りで、価格は260円(税込)前後となっている。

今後の展開と参加学生のコメント

今年度は商品の認知向上と販売促進を図るため、プロモーションにも注力。SNSキャンペーンなどを実施し、学生による工場見学や製造工程紹介、社長インタビュー、アレンジレシピなどの動画も発信予定だ。

同企画に参加した、経営学部商学科4年の石川 陽菜(いしかわ ひな)さんは、次のようにコメントしている。「学生生活の中で、このような商品開発に携わることができ、本当に貴重な経験になりました。また、実際に新潟県長岡市の工場も見学させていただき、ものづくりのすごさを肌で体験し、本当に忘れられない思い出にもなっています。いつも何気なく食べているお菓子を自分たちの手で開発し、さらに魅力を伝えるためのSNSキャンペーンも企画しました。ぜひご覧ください。」

今後も、学生ならではの視点と岩塚製菓の米菓づくりの知見を掛け合わせ、新たな商品やプロモーションの提案に取り組んでいくとのこと。

学生ならではのアイデアから生まれた新たな「ふわっと」と「味しらべ」を、チェックしてみては。

岩塚製菓公式X：https://x.com/iwatsukaRG

※一部取り扱いのない店舗あり

(erika)