犬猫生活がペットフード「旨味はじける 燻製まぐろ節」発売。無添加＆国産天然まぐろ使用

「すべての動物とその家族の幸せな生活のために」を理念にペットケア事業を展開する犬猫生活は、「旨味はじける 燻製まぐろ節」を10月7日(水)より発売した。「はなまるふりかけ」シリーズの第1弾として、国産天然まぐろのみを使用した無添加(※1)の新商品だ。

原料や加工にこだわった商品

「旨味はじける 燻製まぐろ節」は犬・猫両方が食べられるが、特に、食へのこだわりや嗜好性が繊細な猫の食欲に着目して開発した新商品。

原材料は、国産天然まぐろのみを使用しており、添加物は使用していない。

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手火山式で燻されるマグロ[/caption]

また、日本伝統の「手火山式(てびやましき)」で燻製にして旨味や香りを引き出した「なまり節」を、さらにフリーズドライ加工して指で細かくほぐしやすい食感に仕上げた。「なまり節」とは、かつおやまぐろなどを加熱した後、燻して仕上げる加工食品で、魚のやわらかさや旨みを残した状態で仕上げる。

「手火山式」とは、楢の薪の煙を用いて魚を燻し上げる伝統的な製法。職人が、1本1本状態を見ながら手作業をしている。魚の大きさや季節、気温などによって火加減や時間を調整し、何度も焙乾を繰り返すため手間がかかるが、その分魚にしっかりと燻香が入り、豊かな香りや風味を引き出せる。

素材の美味しさを一番活かしたフリーズドライにするため、温度や湿度などの乾燥条件を何度も調整し、「なまり節」をほぐしてフリーズドライ加工する方法にたどり着いた。

内容量は12gで、会員価格は704円(税込)、単品価格は880円(税込)。犬猫生活の公式ECサイトなどで購入できる。与え方は、おやつとしてそのまま少しずつ手から与えるほか、いつものごはんにトッピングする方法もある。トッピングする場合は、大きいものを細かくほぐしてから食事にふりかける。与える量は、栄養成分値やカロリーを目安に、その日の食事内容や体調、運動量に応じて調整する。

商品開発の背景

犬・猫と暮らす人にとって、毎日のごはんやおやつの時間は、健康管理の時間としても、コミュニケーションの機会としても大切な時間。一方で、食事の食べっぷりに課題を感じている人も少なくない。

犬猫生活の購入者に実施したアンケートでは、全体の約35％が「食欲がない(食べる量が少ない)」「食べムラがある(飽きっぽい)」など、食べっぷりに課題(※2)を感じていた。また、トッピングを利用している人に聞いたところ、理由として、特に猫は84.5％が「食べっぷりを改善したい」、74.9％が「飽きると食べない」と8割近く(※3)、毎日の食事に工夫を加えながら、食べてもらおうとする苦労がうかがえた。

このような背景から、犬猫生活では、犬・猫の「食べたい」という意欲を引き出せる商品づくりを目指し、開発に着手。国産素材を使用し、素材の香りと旨味を引き出す製法を追求し、毎日のごはんにかけて使いやすい形状を実現した。

「旨味はじける 燻製まぐろ節」は、同社内の猫18頭のうち、16頭が「とても食べっぷりが良かった」「まずまずの食べっぷり」「普通に食べた」のいずれかに該当。他のフレーバー候補よりも人気があったため、「旨味はじける 燻製まぐろ節」の発売となった(※4)。

犬猫生活の事業・活動について

犬猫生活は、国産・無添加のプレミアムペットフードの販売や往診クリニックなどのペットケア事業を展開中。

また、犬猫の動物福祉の向上を目指し、収容ゼロ・殺処分ゼロ・不適切飼育環境ゼロの3つのゼロを掲げる動物福祉を設立。利益の20％を継続して寄付することで犬猫に関する社会問題を解決し、日本全体の動物福祉の向上を目指している。犬猫生活福祉財団では、群馬県内で自営のシェルターと不妊去勢専門病院と「犬猫タウン 吉岡 にゃんこシェルター」を運営している。

今後は不足している全国各地にシェルターを展開する予定だ。

国産天然まぐろを伝統製法で燻製にした「旨味はじける 燻製まぐろ節」を、チェックしてみては。

犬猫生活公式HP：https://corp.inuneko-seikatsu.co.jp

※1：無添加：保存料、香料、着色料不使用 ※2：3月に犬猫生活の利用者2,291人【犬：789人、猫：1,502人】(有効回答数)を対象に行ったWeb調査 ※3：3月に犬猫生活の利用者のうちトッピングをしている理由に回答した841人【犬：436人、猫：406人】(有効回答数)を対象に行ったWeb調査 ※4：9月30日(水)～10月6日(火)犬猫生活の社員が暮らす25頭【犬：7頭、猫：18頭】を対象に行った試食テスト

(erika)