【西荻窪】BREAD & BEAN by B²（ブレッドアンドビーンバイビースクエアード）

地域特派員のよだまゆこです。
今回も西荻高架下にこの夏オープンしたお店をご紹介します。

北海道産小麦粉×フルーツ酵母の絶品パン

1階の真ん中辺りにあるこちらのお店。

BREAD ＆ BEAN by B²です。清澄白河発の人気ベーカリー＆カフェ「B²」の系列店。吉祥寺にも店舗があるので、ご存じの方も多いかもしれません。

お店に入ってまず目を引くのは、豊富な品揃えのパン。

クロワッサンやバゲットなど定番ものはもちろん、ドーナツなどのスイーツ系、BLTなどのサンドイッチなどが並んでいます。
全て北海道十勝産小麦粉とフルーツ酵母で焼き上げたこだわりの逸品です。

また、店内には、ベンチ・カウンター・テーブルと様々なタイプの席が用意されていて、購入したパンとともに、ゆったりとした時間を過ごすことができるようになっていました。

西荻窪店限定カスタムプレート

今回は「CUSTOM PLATE」1,600円をお願いしました。

BREAD（5種）、BASE（2種）、MAIN（6種）、DRINK（15種）の中からそれぞれ1品ずつセレクトし、自分好みの一皿を作ることができるメニューです。
私は、ブリオッシュ、エッグベネディクト、生ハム、ラテの組み合わせを選びました。
運ばれてきたプレートがこちら。

季節のサラダとキャロットラペも添えられており、野菜がたっぷりなのも嬉しいですね。
ブリオッシュはバターがしっかり香るリッチで少し甘みのあるパンです。

そこに、生ハムの塩味と自家製のオランデーズソースの酸味が加わり、とても美味しかったです。

パンにピッタリな一杯も

店名に「BEAN」とあるようにBREAD ＆ BEAN by B²は、もちろんコーヒーも本格派。清澄白河本店近くにある焙煎所で、丁寧に焙煎した豆を使った一杯です。
いただいたラテは、酸味が控えめでしっかりコクが感じられ、ミルクの自然な甘さとの相性抜群でした。

コーヒー豆の購入もできるそうです。様々な産地、焙煎のものが種類が並んでいました。

BREAD ＆ BEAN by B²
アクセス：JR西荻窪駅徒歩5分
住所：東京都杉並区松庵3-41-1西荻高架下1Ｆ
電話：03-6913-5517
営業時間：10:00～19:00
定休日：なし（Instagramをご確認ください）
https://www.instagram.com/bsquaredtokyo/

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