世界を巡る出張料理人、狐野扶実子シェフが来日。2日間だけの特別なディナーへ【エディターズOKINI】

日々の忙しさを忘れ、本当においしいものと心豊かな時間に浸りたい！ 先日、そんな願いを叶えてくれるダイナースクラブ主催の特別な美食イベント「ラ ターブル ド フミコ（La Table de Fumiko）」に参加しました。

ダイナースクラブとは、その名の通りDiners＝食事をする人にとってうれしい優待や特典が満載のクレジットカードブランド。会員限定のグルメイベントも多く、フーディーなら持っていたい1枚です。

今回のイベントもダイナースクラブの会員限定。2日間限定で虎ノ門にあるアンダーズ 東京「ザ タヴァン グリル＆ラウンジ」のキッチン付きプライベートルームを舞台に、シェフの手元や会話を間近で楽しみながら味わうコースが始まりました。

店舗を持たないシェフが生み出す一期一会の食体験

腕を振るう狐野扶実子（このふみこ）シェフはパリの「ル・コルドン・ブルー」を首席で卒業し、三つ星レストラン「アルページュ」の副料理長を務めた人物。パリを拠点にVVIPのプライベートディナーへ赴く出張料理人や、食のプロデューサーとして世界中で活躍しています。

お店に行けばいつでも食べられる訳ではないからこそ、今回のような会員限定イベントは一期一会の特別感があります。まわりのゲストのみなさんも、いつか狐野シェフの料理を食べてみたかったという食感度の高い方ばかり。

この日のコースは「サステナブルフレンチ」がテーマ。もともと野菜の扱いに定評のある狐野シェフにとって、サステナブルとは？

「さまざまな解釈がありますが、私は旬の素材を食べること、その土地のものを食べることがサステナブルだと思っています。食べながら自然とその素材が生まれる場所や背景を思い浮かべていただけるような料理を目指しました」と狐野シェフ。

上質な食を通じて人と人がつながり、日常を少し離れて五感を研ぎ澄ます。まさにダイナースクラブならではの、大人のための特別な体験でした。

ダイナース クラブ フランスレストランウィークが開催中！

そして10月18日（日）まで「ダイナースクラブ フランスレストランウィーク 2026」が開催中です！ 16回目となる今年のテーマは「サステナブルフレンチ」。期間中はビストロからグランメゾンまで約500店舗のレストランが参加し、レストランウィークだけの限定コースを特別価格で提供。どなたでも参加できるレストランイベントなので、ぜひお近くレストランで秋の美食を楽しんでくださいね。

ダイナースクラブ フランスレストランウィーク2026
開催期間／2026年9月18日～10月18日

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