2位『一風堂』3位『丸源ラーメン』【替え玉したくなるラーメンチェーン】300名が選ぶ1位に「スープが美味しい」「集中して味わえる」

2026.9.26

ラーメン好きなら一度は「替え玉」を頼んだ経験があるのではないでしょうか。食べ終えてもスープが美味しいと、ついもう一杯頼みたくなってしまいますよね。今回は、全国の10代〜60代の男女300名に「替え玉したくなるラーメンチェーン」についてアンケート調査を実施しました。どんなチェーンが上位にランクインしたのか、注目のコメントと併せてご紹介します。それぞれのお店ならではの魅力など、ラーメン好きなら納得できる生の声が満載です！

第3位：丸源ラーメン（15票）

第3位は、「丸源ラーメン」。

和風のスープが特徴的なチェーンで、いわゆる「替え玉」のイメージは少ないかもしれませんが、肉そばなどこだわりの味を長く楽しみたい方に支持されています。味のバリエーションや糖質オフ麺など、健康面や味変に配慮する人にも嬉しいポイントがあります。こだわりの美味しさを最後までじっくり堪能したいファンから熱い支持を集めています。

肉そばは麺との相性抜群です！スープもとても濃厚で美味しく、替え玉を追加してもスルスル食べられます。（56歳/男性）

丸源ラーメンの肉そばはスープが美味しく味変ができるので、替え玉を頼んでもまた楽しめるから大好きです。（47歳/男性）

満足のいく食事ができるので選びました。（54歳/男性）

第2位：一風堂（58票）

第2位は、「一風堂」。

赤丸新味・白丸元味に代表されるコク深いとんこつスープと極細麺の組み合わせが人気です。スープと麺のマッチングはもちろん、麺の硬さやトッピングのバリエーション、明るい店内の雰囲気・オーダーのしやすさも魅力です。「ついもう一杯追加したくなる」と多くの声が寄せられています。辛子もやしや高菜、卓上薬味での味変もしやすいのが特徴です。

赤丸新味のピリ辛スープとバリカタ細麺との相性バッチリで好きです。必ず替え玉注文します。（52歳/男性）

替え玉したくなるほど美味しくて、もちろん1玉で満足感はありますが、いつもまだ食べたい方が勝ってしまいます。（42歳/女性）

「普通」の他、「カタ」「バリカタ」「ハリガネ」など、自分の好みに合わせた茹で加減を細かく指定できるから大好きです。（48歳/女性）

第1位：一蘭（180票）

そして第1位は、「一蘭」でした。

全国的に知名度が高い一蘭は、替え玉のしやすさと「麺の細さ」「スープのコク」が圧倒的な支持を集めました。味集中カウンターも絶賛され、隣や店員を気にせず、ラーメンの味に集中できる環境も好評です。麺やスープの選択、替え玉時に茹で加減を変えたり、半替え玉も選べたりする細やかなサービスも魅力の一つとなっています。注文のしやすいシステムへの言及も多く、「替え玉前提で通っている」「一杯では足りない」「スープが残っているから頼まなきゃもったいない」といったコメントが多数寄せられました。

まずスープが美味しいです。あと私には1杯の量が少なめなので、替え玉をせざるを得ないのでいつも注文しています。（32歳/男性）

細麺とコクのあるとんこつスープの相性が抜群で、個室風のカウンターで周囲を気にせず集中して味わえるため、自然と「かたさ」を変えて替え玉を追加注文したくなるからです。（37歳/男性）

一蘭は、自分好みに味や麺の硬さなどを選べるのが楽しく、食べるたびに「やっぱり美味しい！」と思います。特に麺がスープによく合っていて、食べ終わる頃には「もう少し食べたい！」となり、つい替え玉したくなります。あの独特の集中してラーメンを楽しめる空間も好きです。（46歳/女性）

一口食べれば「もう一杯！」とおかわりしたくなる、こだわり抜かれたラーメンチェーンの至高の味。
今日のごはんや週末のお出かけにはぜひお近くのラーメン店へ足を運んで、熱々のスープと絶品麺の最高の組み合わせを堪能してみてはいかがでしょうか。

調査方法：インターネットサービスによる任意回答（自由回答式）
調査実施日：2026年9月21日
調査対象：全国の10代〜60代の男女
有効回答数：300名
※記事内の情報は執筆時点の内容です。
※本記事は自社で募集したアンケートの回答結果をもとにAIが本文を作成しておりますが、社内確認の後公開を行っています。
※掲載されているメニューの仕様や価格、麺の硬さ・トッピング内容、オーダーシステム、取扱・営業状況は、時期や店舗によって異なる場合があります。