【難読漢字】つい読み間違える！食卓に登場する緑色の野菜

問題

「分葱」と書かれて、すぐに読める人は少ないでしょう。日本料理で古くから親しまれている野菜ですが、その漢字表記はあまり目にすることがありません。

ヒント

薬味やトッピングとして使われることが多く、細長い緑色の部分が特徴です。ネギの仲間ですが、より小ぶりで、刻んで料理に散らすシーンをイメージしてみてください。

解答

「分葱」は「わけぎ」と読み、ネギ科に属する野菜です。細い青い部分と白い部分を持ち、ダイコンおろしや味噌汁の具、焼き鳥の付け合わせなど、様々な料理で活躍します。普段私たちが目にするのは主に青い部分で、独特の香りが特徴です。「分葱」という名前は、ネギが分かれて増える性質に由来する考え方がありますが、正確な由来は諸説あります。日本の飲食店でよく見かけ、刻んで使われることが一般的です。

難読漢字には、日常で見かけるのに読みにくいものがたくさんあります。こうした漢字の世界を探索してみると、言葉への理解がより深まるでしょう。

※複数の正解を持つ場合もございます。あくまでも一例のご紹介に留まることを、ご了承ください。