旬の「キュウリ」が3週間長持ち？まるごと冷凍保存＆解凍のテクニックとは

ニチレイフーズ（東京都中央区）が8月5日までに公式Xを更新。キュウリを冷凍保存するコツを紹介しています。

公式アカウントは「キュウリは『まるごと冷凍』で3週間保存可能」と投稿。冷凍方法や解凍方法について、次のように解説しています。

【冷凍方法】（1）水でよく洗ってキッチンペーパーで拭く。（2）1本ずつラップで包む。（3）冷凍用保存袋に入れ、冷凍庫で保存する。

【解凍方法】（1）ラップのまま流水に3分あてて「半解凍」にする。（2）ラップを外し、ぎゅっと水気を絞る。（3）カットしたあと、もう一度水気を絞ったら準備完了。

ぜひ取り組んでみてはいかがでしょうか。

オトナンサー編集部