【難読漢字】見たことはあるけど読めない！春の山菜の正体

問題

春になると山の中で見かける、独特の香りと味わいを持つ山菜。この植物の名前は何と読むのでしょうか？日本人なら一度は食べたことがあるかもしれません。

ヒント

春から初夏にかけて、山や野原に生える白い花を咲かせる山菜です。独特の香りが特徴で、天ぷらや炒め物にして食べられます。「独り立つ」という意味の名前が由来とも言われています。

解答

「独活」と書く「うど」は、ウコギ科の多年生植物で、日本全国の山地に自生しています。春の山菜として珍重され、独特の香りと少しの苦味が特徴です。漢字の「独」は「独りでも生える＝自生する」という意味があり、「活」は「生きた植物」を表しています。白い小さな花を咲かせ、茎や根は食用として利用されてきました。栽培品種もあり、スーパーの野菜売り場でも見かけることがあります。

難読漢字には、その植物の特徴や由来が隠されていることが多いのです。次はどんな漢字に出会えるか、お楽しみに！

※複数の正解を持つ場合もございます。あくまでも一例のご紹介に留まることを、ご了承ください。