【超簡単！ 麺レシピ】缶詰にキャベツと卵を添えただけ。あっという間にアジアン気分の「タイカレーうどん」

暑い日は、パパッとごはんを作りたい。kodomoe8月号では、そんな願いをかなえるべく、切る・のせる・和えるだけで作れる麺レシピをご紹介。つるっと食べられて、夏の疲れた体にもやさしいメニューです。その中からウェブでは、「タイカレーうどん」のレシピをご紹介します。

タイカレーうどん

缶詰にキャベツと卵を添えただけ、あっという間にアジアン気分♪
こんな日があってもいいよね！

【材料 1人分】

うどん（冷凍）…1玉
タイグリーンカレー缶…1缶（100g）
ゆで卵…1個
カットキャベツ…50g

【作り方】

うどんは表示通りに電子レンジで加熱し、器に盛る。カレーをかけ、ゆで卵、キャベツを盛る。

教えてくれたのは
ツレヅレハナコさん

食とお酒、そして旅を愛する文筆家、料理研究家。食の情報を発信するSNSが大人気。著書多数。新刊は『ツレヅレハナコのからだ整え弁当』（Gakken）。

撮影／邑口京一郎 スタイリング／阿部まゆこ（kodomoe2026年8月号掲載）