美味しい驚き！ グルテンフリーのスイーツ店「パティスリーケヤキ」【五橋駅近】

こんにちは。地域特派員のFJです。 今回は地下鉄南北線「五橋」駅から徒歩６分の場所にある焼き菓子・生菓子専門店「Patisseri 欅」をご紹介します。

宮城県産米粉100%、グルテンフリーのスイーツ

こちらは、宮城県産の米粉と県産の食材をふんだんに使用したグルテンフリーのスイーツ店。

私は最近、小麦を控えることでお腹の調子が整ったり、肌荒れの改善が期待できると聞き、グルテンフリーに興味をもっていました。

そんな時に見つけたお店がここ、「Patisserie 欅」さん。仙台駅や仙台空港などでの催事出店もあるそうなので、お店を知ってる方も多いのではないでしょうか。

店舗は、北目町から東北学院大学土樋キャンパスに抜ける田町通りにあり、看板からもオシャレな雰囲気が漂っています。

店内に入ると、ショーケースに入ったケーキの他にも、焼き菓子が数多く並んでいます。

フィナンシェやフロランタン、マドレーヌをはじめクッキー缶にギフトボックスまでありました。

ロールケーキとシュークリームを購入

美しいケーキが並ぶショーケース。

今回は、気になっていた米粉と餅粉で作られたロールケーキと、シュークリームを購入しました。ショートケーキやチョコレートケーキもあり、これが全てグルテンフリーとは驚きです。

写真はありませんが、作業スペースがガラス張りになっており、店内から作業風景をちらっと見ることができます。作り手が見えるのは、いいですよね。

生地がモチモチのロールケーキ

こちらが購入したスイーツ。 ロールケーキの断面がとても綺麗で、一つ一つ丁寧に作られているのが伝わります。

フォークを入れてみると、生地の弾力が伝わってきました。この弾力のある生地と、軽い口どけの生クリームの優しい甘さが絶妙。グルテンフリーのケーキは初めて食べたのですが、物足りなさなどは全くなく、驚きました。

シュークリームは、カスタードクリームが溢れんばかりに入っていて、硬めのクッキーシューとの相性が抜群です。

ザクっとしたクッキー生地にカスタードクリームのとろっとした感じ、ぜひ味わってみてください！

ドリンクメニューも！

「Patisserie 欅」さんには、モクテルといったドリンクメニューも。まもなく梅雨が明けたら夏本番。爽やかなドリンクとスイーツで夏を乗り切るのもいいですね。