【凍らせめんつゆ4種】そうめんがどれだけ美味しくなる？この夏トレンド商品を実食レビュー

2026年の夏も、既に梅雨時期のずれや気候変動も多く、ロングサマー＆猛暑化しそうな気配ですね…。しかし、今年は日本の食卓に救世主が現れました！ “日本の夏＝そうめん”に対し、各食品メーカーが凍らせめんつゆ製品を、続々と発売。今回はそんな酷暑対応の新形態！ 各社凍らせめんつゆ製品を紹介したいと思います。

【キッコーマン】「凍らせてシャリっと冷やそうめん」～柑橘素麺～

涼しげで、爽やかなカラーパッケージが印象的なのは、「キッコーマン」のお出汁香る「柑橘素麺」（希望小売価格：198円）。風味豊かな昆布やかつお、しいたけの効いた和風出汁がベースにもかかわらず、ゆずやかぼすでなく、シークワーサーが果汁が入っているというのが新鮮です♪ このほかさっぱりとした「韓国冷麺風」のラインナップもあり。

8時間前に凍らせておいたパウチを、そうめんのお湯を沸かす前に、冷凍庫から取り出し、パウチごと軽く揉んでおきます。

あらかじめお皿にシャーベット状のつゆを入れておき、その上に茹で上がったそうめんをオン！

沖縄県産シークヮーサー果汁が何とも爽やかさっぱり♪見た目にも涼しげなので、食欲が沸かない日にも良さそう。

つゆは凍らせている分、やや濃いめに感じました。個人的には、お好みで大葉やサラダチキン、ツナ缶、わかめなどを加えるアレンジもおすすめです。

◆キッコーマン

https://www.kikkoman.co.jp/

【味の素】「氷みぞれつゆ」～かつおだし～

こちらは、味の素の独自技術「みぞれ凍結製法」により、マイナス10℃以下の冷たさとシャリシャリ食感、力強いだしの味わいを実現したという、「氷みぞれつゆ」（希望小売価格：281円）。

冷凍庫に入れてもカチカチにならず、手で揉みほぐせる絶妙な硬さ！ かつおだしの他、鶏だしゆず風味などの種類もあり。

凍らせたみぞれだしを揉み解し、早速、茹でたそうめんを流水でしっかり洗います。

みぞれつゆと、小ねぎとみょうがを添えて、実食～。

見た目の酷暑対応力も100％！ 何とも涼しげです。

伝わりますでしょうか？このみぞれ感!! 商品名にみぞれと謳っているだけあって、固すぎず、溶けすぎず、微妙な塩梅でみぞれ氷感が実現されています。これは、家庭ではできない形態です。

かつおの風味も豊かで、そうめんだけでなく、ぶっかけ冷やしうどんにして、生卵足しなども合いそうです♪

◆味の素

https://www.ajinomoto.co.jp/

【丸美屋】「つけうま！氷点下そうめんつゆ」～焙煎ごま味～

丸美屋の「つけうま！氷点下そうめんつゆ」（希望小売価格：194円）は、凍らせたシャーベット状のつゆに水を少し加えて作るタイプ。筆者はゴマのコクが効いた「焙煎ごま味」をセレクトしてみました。他には「ゆず香る和風つゆ味」もあり。

そうめんを茹でている間に、凍らせておいた、つゆを開け、

水50mlを加えて、シャーベット状にしておきます。

このごまだれ、希釈タイプとはいえ、凍らせているので、味が薄くならない!! ありがちなそうめん後半の味がボケてくるあの感じがありません！

そしてシャーベット状のごまだれが細いそうめんに絡みやすい◎♪ 可能なら、薄切りの豚しゃぶやみょうがを加えたら、ボリュームも食べ応えもUPしそうです。

◆丸美屋

https://www.marumiya.co.jp/

【日本アクセス＆正田醤油】「ぶっかけ氷つゆ」～トマト＆バジル～

こちらは、そうめん調理の極意「氷締め」の工程を再現したという、【日本アクセス＆正田醤油の共同開発】の「ぶっかけ氷つゆ」～トマト＆バジル～（筆者購入価格：179円）です。

冷凍庫で10時間前後凍らせたら、氷つゆを軽くもんで、茹でたそうめんにかけます。

いざ実食～。他のそうめんつゆとは一味違う、洋の香り漂う濃厚なトマト系つゆ！やはり麺がシャーベット状の氷により氷締めされ、コシが強くなり、通常のそうめんより伸びにくい印象です。

アレンジとして、オリーブオイルやチューブにんにくなどをプラスし、思いっきり冷製カッペリーニ風に使っても◎♪

◆日本アクセス

https://accessbrand.nippon-access.co.jp/

いかがでしょうか。日本の夏＝そうめん！と言えども、「お湯を沸かすのが熱い」、「味が飽きる」、「氷を作るのが面倒」、などの問題点もありながら、そうめんをより冷たく！気軽に！美味しく！と、開発された各社の熱い想いが詰まった、めんつゆ。

いずれも甲乙つけがたい、クセになりそうな冷たい喉越しが味わえます。ぜひあなたもお好みの味を見つけてみては？

（ライター／リムラユリ）