味の素が販売している「アジシオ®︎」は、旨味成分のひとつであるグルタミン酸を塩に加えたもの。そんな「アジシオ®︎」を自家製で作る動画を、YouTubeチャンネル『ホルモンしま田』で見つけました。「アジシオ®︎」が昆布・・・

あたらしい日日

2025.2.26

「かつおのなめろう」のレシピと作り方を動画でご紹介します。かつおに長ねぎやみょうがなど、たっぷりの薬味と味噌を合わせるなめろうです。ごま油の香りがアクセントになりやみつきになるおいしさです。ビールや日本酒のお供にぴったり！

macaroni

2024.8.22

ポカポカした日も増えてきて、そろそろ〈かつお〉がおいしい季節。身が引き締まっていてさっぱり食べられる初がつおは、同じく旬の新玉ねぎを使った香味だれと好相性です。赤と緑とたれの黄色が見た目にもおいしく美

オレンジページnet

2024.4.15

問題１　秋に出回る「かつお」100ｇは、何kcal？ □120kcal □150kcal □180kcal □200kcal       「150kcal」です かつおの旬は、新緑の頃の「初 …

fytte

2023.10.6

エシャレットの控えめな辛味と香りがかつおを引き立てます。おなじみのハイボールにレモンサワー、そして人気急上昇中のクラフトジンの炭酸割り。夏のシュワシュワは飲み口も軽く、スカッと暑さを吹き飛ばしてくれます。そんなお酒のつまみになる、夏仕様のシンプルにつくれるレシピを料理研究家の平野由希子さんに習いました。

dancyu

2023.6.24

刺身好きの方にとって、待望の初鰹シーズン！脂のりが少なくさっぱりした初鰹は、そのまま薬味をたっぷりのせて食べてもいいですが、アレンジもおすすめです。そこで、今月の『ぐっちのおさけじかん』では、のんべいぐっちさん（@gucci.tckb）にビールにぴったりなアレンジを教えていただきました！

おうちごはん

2023.4.19

「なにわラグジュアリー」を体感できる「街ナカ」ホテル「OMO7大阪(おも) by 星野リゾート」は、2025年3月1日から、「抽出」をテーマにアフタヌーンティーで大阪のだし文化を楽しむ「アフタヌーンだし」を提供開始！ 今年はかつおと昆布の合わせだしで楽しむ新感覚ドリンクや桜スイーツが登場します。

るるぶ＆more.

2025.3.9

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！セブンイレブン麺の新商品情報をお届けします。今週新発売の#セブンイレブン麺セブン-イレブン 麻婆ビャンビャン麺…

もぐナビニュース

2025.3.9

しめじごはんや栗ごはん、筍ごはんなど、炊き込みごはんって旬のものを入れることが多いのですね。その時々の季節をいただくごはんなのかーと思うとまた、味と色のついたごはんへの愛がいっそう増します。今回は春と秋においしくなるあさりを使った炊き込みごはんのレシピを見つけました。濃厚なスープを逃さずに炊き込んで作る一品です。

ヨムーノ

2025.3.9

和の鉄人・道場六三郎さん、とうとう94歳ですが、いまだ現役で厨房に立っている姿を見ると頭が下がります。和食の極意を惜しげもなく教えてくれるYouTubeで今回紹介していたのは、冬においしい煮麺。普段何気なく作っている煮麺をプロが作るとどう違・・・

あたらしい日日

2025.3.8

YouTube『リュウジのバズレシピ』では調理の合間、視聴者から寄せられた質問にリュウジさんが答えています。今回は、安く購入した大根でご飯の進むおかずを作りたい！という声を受け「大根とツナ缶の醤油煮」を紹介していました。まぐろのオイル漬けを・・・

あたらしい日日

2025.3.8

日本最大級の魚介グルメフェスティバル「SAKANA&JAPAN FESTIVAL（魚ジャパンフェス）2025 in 代々木公園」が2025年2月21日(金)～24日(月・振替休日)の4日間、東京都渋谷区の代々木公園イベント広場～ケヤキ並木で開催されます。入場無料！ 出店店舗とメニューをイッキ見でチェック！

TABIZINE

2025.3.1

災害のニュースを目にすることが多くなった昨今。電気やガスが使えない状況でも、作れる料理はあるだろうか？とふと心配に。そんな時に、エバラ食品の公式X(旧Twitter)で、個包装の鍋つゆの素「プチッと鍋」で作れる災害時に役立つレシピを見つけま・・・

あたらしい日日

2025.2.28

Insityが運営中の「のこと。マルシェ」で取り扱っている犬猫用ゼリー「Gelletta(ジュレッタ)」の提携動物病院に、宮崎県「みやざき犬と猫の病院」が加わった。 この提携により、「Gelletta」を「みやざき犬と猫の病院」で購入できるようになった。 「のこと。マルシェ」について 「のこと。マルシェ」は、獣医師／動物看護士／保護猫ボランティア／猫専用ホテル運営者／動物取扱責任者／愛玩動物飼養管理士など、動物と深いかかわりをもつスタッフで運営されているECサイト。「大切な家族だからこそ、からだに優しいものを食べてほしい」という飼い主の想いにこたえるために、犬猫のからだに優しい商品を提供する。 また、これまで運営してきた獣医師関連メディア／動物関連メディアで培った経験を活かし、愛犬愛猫とその飼い主に役立つコンテンツを発信する。 「愛犬愛猫の毎日をもっと豊かに」という理念を胸に、飼い主、そして何より愛犬愛猫の毎日が豊かになるような商品・コンテンツを展開している。 詳しい情報は、下記の「のこと。マルシェ」ページからチェックしてみて。 チキンやかつおなど、さまざまなフレーバーを用意 「のこと。マルシェ」では、からだに優しいアイテムを取り扱っており、その一つが犬猫用ゼリー「Gelletta」だ。 「Gelletta」は犬猫の水分補給用ゼリーで、その水分含有率は95％。程よい噛みごたえと食事の満足感があり、体の中からうるおう健やかな身体作りをサポートする。 また、チキン、かつお、ヤギミルクなどさまざまなフレーバーがあり、おいしく水分補給ができるという。ワンちゃんネコちゃんの食欲をそそる。 尿路結石などの疾患が心配な人には、「ジュレッタ 下部尿路ケア」もおすすめだそう。 宮崎市イオンモールにある動物病院 「Gelletta」の提携動物病院に加わった「みやざき犬と猫の病院」は、宮崎市イオンモールに位置する動物病院。動物たちと飼い主、獣医師の三者でタッグを組んで、正面から向き合って診療・治療を実施している。 この機会に、犬猫用ゼリー「Gelletta」についてチェックしてみては。 ■みやざき犬と猫の病院 住所：宮崎県宮崎市新別府町江口862-1イオンモール宮崎1FPETEMO内 公式HP：https://miyazaki.hakuvet.com 「Gelletta」詳細：https://wisham.co のこと。マルシェ：https://nocoto-marche.com (ソルトピーチ)

ストレートプレス

2025.2.25

こんにちは。料理家の中願寺あゆみです。 何となく食材から春の気配を感じる今日この頃。そうなると冬野菜は少し食べ飽きた感も出てきますよね。 そこで今回は、ちょっと味付けを変えたり食感を工夫して、冬野菜をおいしく食べられる副 […]

ARNE

2025.2.24

カルディの韓国食材が並ぶコーナーで見つけた「韓国風蒸し焼き玉子の素（ケランチム）」。ケランチムとは、韓国の伝統的な蒸し卵料理のこと。こちらの“素”を使えば、溶いた卵をパッケージに直接入れてそのままレンジ加熱するだけで・・・

あたらしい日日

2025.2.22

＜神戸発＞こんにちは♪リビングWeb地域特派員のトモです。今回は神戸市西区伊川．．．

リビングWeb

2025.2.21

全国のスシローに、2025年2月19日より期間限定で国産のネタが登場！ 税込み100円から楽しめる大切りのかつおをはじめ、そでいか、つぶ貝、牡蠣などこだわりの国産ネタが楽しめます。   スシ ...

Dtimes

2025.2.20