お鍋や味噌汁などに大活躍のしいたけ。ヘルシーなのに食べごたえもあって、万能食材と言っても過言ではありませんが、しいたけの軸ってどうしていますか？私は食感が好きではなく、避けがちです。しかし、しいたけの軸を有効活用できるレシピを発見しました！

ヨムーノ

2024.10.25

前回「余りがちなドレッシングの使い切りレシピ」 １歳長男ぷよ丸くんのママである天野芽衣子さんから、子どもがあまり食べなさそうな食材や余りがちな食材を工夫したレシピです！今回の食材は「しいたけ」。きのこ類は苦手な子が多い印象ですね・・・美味し…

ママ広場

2024.4.17

あら、おいしそうなハンバーガー♪…ん？でもサイズ感が⁇これ、なんとバンズ部分が“しいたけ製”の「しいたけバーガー」なんです！この驚きレシピを教えてくれたのは、埼玉県でお茶としいたけの生産・販売を手がける・・・

あたらしい日日

2024.3.17

みなさん、麻婆豆腐をおうちで作ったことはありますか？「甜面醤」に「豆板醤」、ちょっと凝るなら「豆鼓醤」など、必須な調味料がけっこう多くて大変ですよね。でも、埼玉県のしいたけ農家・貫井香織さんに教わったレシピでは、豆板醤だけでOKとのこと！し・・・

あたらしい日日

2024.3.15

「しいたけスナック」はその名の通り、しいたけをスライスにして真空フライ製法でパリッとサクサクに仕上げたお菓子。物珍しさで買ってみましたが、気になるお味はというと…“とにかくうまい！”というのが最初に食べた感想です。 意表 …

fytte

2023.12.19

スペインバルで出てくるようなおいしくておしゃれなおつまみを、おうちでも作りたい！そんなときにおすすめなのが、今回ご紹介する「しいたけのセゴビア風」です。スペイン・セゴビア地方の伝統的な料理で、本来はマ

オレンジページnet

2023.11.13

2歳の男の子ちゃまくんのママであるなっさんさんから、きのこのお話です。 しいたけの名前を覚えたちゃまくん。ある日、夕食に出たしめじを見て・・・？ きのこ きのこ＝しいたけ 先日、保育園の先生からも 「えのきも"しいたけ"でした～！」と 楽し…

ママ広場

2023.7.13

結婚当初、私たち夫婦は義両親の家のそばに住んでいて、夕飯をごちそうになる機会がよくありました。私はしいたけが大好きで、そのことを知っていた義両親は、いつも食卓にしいたけを並べてくれていたのですが……。

ベビーカレンダー

2025.3.13

無印良品には、調味料や簡単な料理キットがたくさん販売されています。なかでも炊き込みご飯の素は、洗ったお米と混ぜて炊くだけで、お店レベルのおいしい炊き込みご飯が作れておすすめです。

東京バーゲンマニア

2025.3.13

コリコリとした歯ごたえとギュッと濃縮された旨味が魅力のしいたけ。今回は、そんなしいたけとお酒との相性が抜群なチーズを合わせたおつまみをご紹介します。どれも15分もあれば完成するレシピばかりなので、気軽に試せますよ。ぜひご覧ください♪

フーディストノート

2025.3.11

この冬いちばん注目のドラマ、日曜劇場『御上先生』から俳優・夏生大湖さんが登場。今回は、10の質問に答えてもらい、夏生さんの素顔と学生時代をひも解きました！言われてうれしいほめ言葉は？高校時代の部活は？眼福ソロショットもお見逃しなく♡

Ray

2025.3.9

こんにちは。地域特派員のみうらゆゆです。暖かい日も多くなり、お出かけしたく．．．

リビングWeb

2025.3.9

白菜、干ししいたけ、豚肉、春雨。4つの具材で作れるピェンロー鍋は、白菜大量消費レシピとして注目されています。今回は2つ星フレンチの元シェフ、ジョージさんのYouTubeで見つけた、「フレンチシェフの白菜鍋」を作ってみることに。基本的な4つの・・・

あたらしい日日

2025.3.8

ピェンロー鍋と聞いてすぐに「あの鍋のことだ」と分かる人は少ないと思いますが、毎年冬になると必ずと言っていいほど名前を聞くようになりましたよね。始まりは、舞台芸術家の妹尾河童さんが彼のエッセーの中で紹介したこと。これで広く知られるようになりま・・・

あたらしい日日

2025.3.7

骨活に必須の3大栄養素はカルシウム・ビタミンD・ビタミンK。そこにたんぱく質を加えた手軽なメニューで、毎日コツコツ、強い骨を目指しましょう。

大人のおしゃれ手帖web

2025.3.5

3月14(金)は「世界睡眠デー」、3月18日(火)は「春の睡眠の日」だ。 近年、テレワークの普及やスマートフォンの使用増加により、慢性的な睡眠不足や睡眠の質の低下が社会問題となっており、睡眠の質を向上させるライフスタイルが求められている。 そんななか、兵庫県加古川市に本社を構える入船が兵庫県と大阪府で展開する和食ダイニング「ごちそう村」では、3月の睡眠の日にちなんだ快眠メニュー「グーグーご膳」1,758円(税込)を、3月10日(月)～4月11日(金)の期間限定で用意する。 快眠を誘う食材を使用した特別メニュー 「グーグーご膳」は、質の良い睡眠を意識した仮眠付きの特別メニュー。快眠に良いとされている「グリシン」「ビタミンB6」「GABA」「トリプトファン」「セサミン」を含んだ食材をふんだんに使用した料理を味わえる。 睡眠の質を下げる脂っこい料理、甘いもの、カフェインを使用せず、快眠を妨げるとされているアルコールの提供もしない。 「グーグーご膳」の料理は、豆腐サラダ(豆腐、ごま)、まぐろ造り(まぐろ)、豚バラと木の子セイロ蒸し(えのき、しめじ)、ローストビーフ(赤身肉)、茶碗蒸し(海老、卵、しいたけ)、白ご飯、あおさ味噌汁(味噌)、漬物。なお、()内は「グリシン」「ビタミンB6」「GABA」「トリプトファン」「セサミン」を含む食材だ。 また、食後には、入眠しやすいようにホットミルクを用意。食後の眠気を利用し、より良い睡眠をサポートするため、“食後のアイス”ならぬ“アイマスク”も付いている。愛用の枕の持参も可能で、希望者には、耳栓や眠気を誘いそうな分厚い本などの貸し出しも行う。 食器を下げてから、仮眠に適しているといわれている15分後にスタッフが声をかけてくれるそう。目を閉じるだけでも脳を休める効果があるといい、ちょっとした脳への“ごちそう”になるかもしれない。 和食ダイニング「ごちそう村」について 「ごちそう村」は、1988(昭和63)年、兵庫・播磨に1号店をオープン。現在は、兵庫県内で13店舗、大阪府内で6店舗を展開する郊外型のレストランだ。 最近では、最大256本の「ごま手羽」が無料になるGGW「ゴールデンごま手羽ウィーク」や、料理を一気に提供して最短15分で終了する「タイパ宴会」などユニークな企画を実施している。 「ごちそう村」の「グーグーご膳」を味わい、快眠タイムを体験してみては。 ごちそう村HP：https://gochimura.com (Higuchi)

ストレートプレス

2025.3.4

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！ミニストップの新商品情報をお届けします。今週新発売のミニストップミニストップ まる寿司 高菜漬もぐナビニュース…

もぐナビニュース

2025.3.3

ひな祭りがあと２日後に迫った、２０２５年３月１日現在。ひな人形を飾るだけでなく、ちら…

grape

2025.3.1