１日4,000本売れる串！岡山ローカルチェーンが神奈川初進出【鳥周】杉田

こんにちは、ぴんくのうさぎです。今日ご紹介するのは、商店街にできた新しくテイクアウト専門店。今晩のおかずに、パーティに、お祝いディナーに。主役にできるとっておきのチキンをお送りします。

焼き鳥でもない。フライドチキンでもない。

杉田商店街でひときわ目を引く黄色いお店の正体は、ローストチキン専門店。実は神奈川初出店となる、岡山県民にはおなじみのソウルフード。

横浜ではちょっと珍しいテイクアウト専門店、きっと気に入るはずです。

店頭のガラス越しでは、4つの焼き台が休むことなく回り続けています。この回転ロースターこそ、冷めても美味しく焼き上がる秘密。

上の段で焼かれたチキンから落ちる脂が、下の段の肉をジューシーに焼いていく。余分な脂を落としながら旨みを閉じ込める魔法のようなマシーンだそう。

そして店内のショーケースには、名物串焼きをはじめとする種類豊富な串に、ローストチキン。中でも圧倒的ナンバーワンは、その名も「名物串焼」。岡山県では１日4,000本も売れるんだとか！

お皿に並べるだけで、あっという間にパーティ仕様に。ワイン片手に、チキンパーティのはじまりです。

看板商品の名物串焼きは、香ばしい皮としっとりとしたムネ肉を組み合わせた完全オリジナル。ありそうでなかった組み合わせは、カワが添えるジューシーさと、ヘルシーなムネとのバランスは絶妙です。冷めても美味しいのは、あの回転ロースターで焼き上げるからこそ。

丸ごとローストチキンはハーフサイズ、串は一本から、このクオリティがお手頃価格。夕飯にはもちろん、ホームパーティーでも活躍してくれること間違いなし。

今夜のパーティ、大成功でした。