スタンダードプードルに会える!!本格中華とワインの店!!

飲食店が軒を連ねる松山市の繁華街・二番町にナチュールワインと本格中華が楽しめるお店があります。「CHINA CUISINE yangjie」(ヤンジェ)です。このお店ではスタンダードプードルのガスパールくんがいつもお客さんを優しく出迎えてくれます。

店内は北欧風でちょっと大人の雰囲気。カウンター席があり、気軽な一人飲みにもよさそうです。料理も本格的で、メニューはカウンター上の黒板のみ。牡蠣やジビエ、野菜など、地元産にこだわった食材を使っていて、メニューは季節によって変わります。

この日、まず注文したのは、「さくらんぼと生ハム」。フルーツの甘味と塩味が絶妙のバランスです。

「桃のサラダ」は甘酸っぱいパッションフルーツがアクセントとなって、爽やかな味わい。

そして、これから旬を迎えるゴーヤチャンプルと酢豚もオーダーしました。本格中華に季節感のある創作メニューといろいろな味が楽めるのもこのお店の魅力です。

料理とワインの組み合わせを楽しむペアリングも人気です。ナチュールワインに合わせて、おまかせで料理をお願いすることもできます。その日の食材を生かしたオーナーシェフ自慢の料理とナチュールワイン…。互いのおいしさを引き立て合う相乗効果でまた新しい味わいとの出会いが楽しめそうです。

ランチタイムは予約営業のみですが、昼飲みを楽しむお客さんも多いとのことですよ

ヤンジェがあるのは多彩な飲食店が集まるビルの4階。エレベーターの扉の向こうでガスパールくんが待っていてくれることもあります。

「いらっしゃいませ」

看板犬のガスパールくんは8月で2歳になるスタンダードプードル。体重24キロ。長い脚につぶらな瞳。ふわふわの黒い毛に赤い首輪がよく似合います。

「日本ではまだまだかもしれないけど、海外に行けば、犬が当たり前にいるレストランがある」(オーナーシェフ松木洋介さん)

そんな挑戦するような気持ちもあって、犬を迎えることを決意。毛が抜けない、大型犬という条件のもと出会ったのがスタンダードプードルだったそうです。

生後4か月ほどでお店にやってきました。

生後4か月お店に来たごろのガスパールくん※画像は松木洋介さん提供

1日4回の散歩、月に１回のトリミング…時間的にも体力的にも金銭的にもたいへんなことは多いけれど、松木さんは「かわいい」と噛み締めるように話します。

毎日いっしょにお店へ出勤していて、お客さんのなかにはガスパールくんのファンも多いとのことです。特にトレーニングはしていないそうですが、吠えたり、いたずらをしたりすることはなく、お客さんが食事を楽しむ間、床にゴロンと横になったりしながら、静かに見守ってくれます。

はじめて訪れる人も次々にやってくる環境でありながら、この落ち着きぶりは感心するばかりです。床に横になると、体の大きさがまた、よくわかりますよね。散歩の時間になると、颯爽と繁華街を歩く姿が見られ、その姿は街のちょっとした名物にもなっています。

お気に入りの場所は…

最近、生後3か月ほどの黒猫のぐりちゃんも仲間入りしました。またにぎやかになりそうですね。

ガスパールくんは賢く、穏やかな性格で頭のふわふわの毛も、お腹や肉球も優しく撫でさせてくれます。

大きな肉球もかわいい

「また来るからね」と声をかけると、どこか分かっている表情。

おいしいお料理をいただいて、ガスパールくん、グリちゃんと触れ合って、心も体もほっと温まるひとときが過ごせてました。これは定期的に通ってしまいそうです。