【シャトレーゼ】もちっと甘酸っぱい「さくらんぼ餅」初夏の“和スイーツ”を実食！

「シャトレーゼ」から、毎年季節・期間限定で発売される和のスイーツ「さくらんぼ餅」518円（税込み）が今年もやってきました。旬を迎えた国産のさくらんぼを丸ごと使用し、ピンク色の求肥で包み込んだぜいたくなひと粒。きらきらと輝く華やかなビジュアルから、涼を運ぶみずみずしさと初夏の訪れを感じられます。

ひと口かじると、プチッと弾けるようにさくらんぼの果汁があふれ出し、とろりとやわらかな求肥とのコントラストが新鮮。甘酸っぱい果実味が口いっぱいに広がるさわやかな食べ心地がいまの時期にちょうどいいです。

さくらんぼがきらきらと輝いて見えるのは、粉末オブラートの演出です。あわせてシュガーがまぶされているものの、さくらんぼの味わいを生かす甘さ控えめの仕上がりが個人的にうれしいポイントでした。

【まとめ】たった4個だからこそ大事に少しずつ食べたくなりますが、ぜひとも1粒・ひと口で食べてほしい！さくらんぼのフルーティな味わいや求肥との食感の違いがダイレクトに伝わる、幸せの味を堪能できます。冷やしておけばさらにスイーツ感アップ。季節限定のきらびやかな和菓子で初夏を味わってみては？

（夏木紬衣）