【熊本市西区】「かふぇ絲（いと）ゆめマート田崎店」の溢れるほどの地域愛は、人と人を繋ぎ、心が元気になるみんなの居場所

みなさん、こんにちは！地域特派員のBimaruです。今回は、熊本市西区のゆめマート田崎店のなかにある、「かふぇ絲（いと）」さんを取材してきました！

店主の松下さんは、幼い頃からご両親が営む喫茶店で、たくさんのお客様の笑顔と笑い声に囲まれて育ちました。「人と関わり続けることこそが、人生100年時代を健康で元気に生きる秘訣」と語る松下さん。

店名の「絲（いと）」には、人と人、食と健康、そして地域と地域をしっかりと繋ぐ糸でありたいという温かい願いが込められています。2023年に春日にオープンした1号店の大人気を受け、満を持してこの田崎の地に2号店が誕生しました。

お店の看板商品は、毎日の天候に合わせて水分量や温度、寝かせ時間を細かく調整して手作りされるオリジナルドーナツ。

最大の特徴は「米油」で揚げていることです。油っぽさがなくヘルシーで、プレーンやピーナッツ、おから豆乳など常時10種類以上が店頭に並びます。「子どもにも安心して食べさせられる」と、買い物帰りの主婦層からも大人気です。

ドーナツの甘い香りに包まれた店内で、もう一つの主役となっているのが、お腹をしっかりと満たしてくれるお食事メニュー。1号店のオープン以来、あるサラリーマンがその味に惚れ込み、通い詰めたという特製の本格カレーやパスタは、お店のイチオシです。

「今日を乗り切る元気を届けたい」そんな松下さんの愛情が溶け込んだ料理は、仕事帰りの疲れた心とお腹に優しく染み渡ります。

このドーナツと一緒に味わいたいのが、豆本来の油分や旨味をダイレクトに抽出する「フレンチプレス」で淹れた高品質なコーヒー。

お客様の中には「普段はコーヒーが苦手だったけれど、ここのは不思議と美味しく飲める！」と、新たな美味しさに目覚める方も多いのだとか。すっきり飲めるドリップコーヒーも用意されているので、その日の気分で飲み比べてみるのもおすすめです。

今大注目のアサイーボウルやフルーツあんみつなど、お食事からスイーツまで驚くほど充実したラインナップ。

しかも、ほぼ全てのメニューがテイクアウト可能なので、お出かけ前のドライブのお供や、おうちごはん用に購入していく方も多い万能カフェです。

ゆめマート田崎店という便利な立地にありながら、一歩足を踏み入れるとそこは驚くほど快適な空間！

店内にはフリーWi-Fiやコンセントが完備され、学生さんの勉強やリモートワーカーのお仕事スポットとしても大活躍。

お子様連れのママに嬉しいキッズコーナーや、地域のアーティストさんが活躍できる展示スペース、ワークショップの開催など、単なるカフェの枠を超えた「地域のコミュニティスペース」として幅広い世代に愛されています。

カフェといえば、「誰かと行く場所」と思いがちですが、ここはひとりで過ごす時間にこそ訪れて欲しいお店です。

お腹だけでなく、心まで満たされる素敵な出会いが待っています。皆さんもぜひ、一度訪れてみてください！