【埼玉ロコ野菜】アウトドア料理と相性バッチリ！初夏のオススメ県産野菜

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バーベキューグリルで焼いたり、冷たい水ですすいでサラダを作ったり…アウトドアで食べるごはんって格別ですよね～ピクニックやキャンプに出かける読者のみなさまは、定番食材というと何が浮かびますか？

トマトやトウモロコシだけじゃない！埼玉県は1年中県産野菜が手に入る“彩の国”なんです

チラシには載らないけど、道の駅や直売所で見かけたら迷わずゲットしてほしい☆ 彩の国・埼玉県産のおすすめ野菜にスポットを当ててお届けします！

初めて食べた時、その甘さに感動！

ミニパプリカは、ジューシーな果肉と濃い甘さが特徴ピーマン苦手な人に、ぜひトライしてみてほしいです

グリルで炙り焼きしてトロ〜り優しい食感を楽しむのも、スライスしてサラダにするのもGOOD◎ この甘さ、見つけたらぜひ味わってみてくださいネ

埼玉＝ニンジンと浮かぶ人は野菜通♪ 肉質がとてもやわらかく火の通りが早いから、アウトドア料理には最適！新ニンジンとも言われますね強火で焼くとフレッシュな香りと甘さがフワッと広がりますヨ

生食でもおいしくてドレッシングと袋の中でもみこめば、即席ラペができますよ♪早起きして直売所へ行くと、地元産の春にんじんが手に入ります

さいたま市で結成された「ヨーロッパ野菜研究会」の野菜が、5月から旬を迎えます！イタリアンレストランのメニューに使われている彩り豊かな野菜を、イオンなど地元のスーパーで買い求められるシアワセ☆

なかでもルッコラは、生食/加熱どちらもおいしく食べられる野菜ほのかにピリっとして、ゴマの香りがしますサッと水洗い→ジッパー付き袋に移しておけば、キャンプ場で下ごしらえすることなくクッキング◎

焼肉に添えたりハンバーグの脇役として見かけることが多いけれど、私は鶏肉にルッコラを合わせるのも好き♪

日差しが強くなってきました保冷剤を多めにセットするのはもちろん、お肉はカット＋味をつけて冷凍しておくなど、調理中の雑菌繁殖を控えたいですね

お魚や貝類は、できるだけ目的地に近いお店で買ってスグに保冷剤のそばへ！温度を一定に保つのが鮮度を保つポイントです

あとは当日のお天気に恵まれますように〜♪ 最後までお読みくださり、ありがとうございました♪