潮風と甘い香りに誘われる♪江の島の歴史を受け継ぐカフェ「江の島パンケーキ」

江島神社の活気ある参道を抜け、さらに奥へ。島を縦断するように歩みを進めた先、波の浸食によって生まれた「岩屋」の真上に、今回ご紹介する「江の島パンケーキ」が佇みます。目の前に広がるのは、キラキラと光る青色の大海原。都会の喧騒から切り離されたこの場所で、パンケーキの甘い香りに包まれて過ごすひとときは、日常を忘れさせてくれる特別な時間。移ろいゆく海の色を眺めながらのティータイムを過ごしてみませんか。

古き良き茶屋の歴史を継承する海辺の特等席

江の島の最も奥まったエリア、稚児ヶ淵の切り立った岩場の上に位置するカフェ「江の島パンケーキ」。江戸時代に参拝客が一息いれる団子屋として産声を上げ、時代とともに磯料理店、そして現在は5代目が切り盛りするパンケーキ専門店として、訪れる人々を温かく迎え入れています。

ゴツゴツとした岩肌と、打ち寄せる白波。そんな荒々しくも美しい自然の中に馴染む店構えは、年月を重ねたものだけが持つ落ち着きを放っています。かつて旅人が喉を潤したように、今もまた、散策の途中に立ち寄る人々にとっての安らぎの場です。

窓の向こうに広がる大海原と岩屋へと続く欄干の彩り

店内へ足を踏み入れると、視界いっぱいに青い海が飛び込んできます。二方を海に囲まれたロケーションは、まるで海の上に浮かんでいるかのような錯覚を覚えるほど。窓辺の席に腰を下ろし、ふと真下に目を向けると、そこには岩屋へと続く岩屋橋の、鮮やかな赤い欄干が、青い海との美しいコントラストを描きます。

晴れた日には遠く富士山を望み、雨の日にはしっとりと煙る海が幻想的な表情を見せてくれます。刻一刻と表情を変える自然のキャンバスは、どんな装飾よりも贅沢なインテリアです。

宝石のように輝く自家製ソースをたっぷり絡めて

こちらで提供されるパンケーキは、店主のお母様が家庭で作っていたレシピをベースにした愛情あふれる味わいです。鉄板の上でじっくりと蒸し焼きにすることで、厚みがありながらも口当たりは驚くほどふんわり。こだわりの北海道産バターが熱でゆっくりと溶け出し、生地の美味しさを引き立てます。

「オレンジソース＆塩ヨーグルト」のパンケーキは、自家製のソースが宝石のように輝く一皿。オレンジの爽やかな酸味と、塩ヨーグルトのほのかな塩気が重なり合い、最後の一口まで軽やかに楽しめます。紅茶とオレンジ果汁をブレンドした「ティーオレンジ」は、果実の香りが鼻を抜け、パンケーキの優しい甘さをより一層鮮やかに彩ります。

一皿ごとに表情を変える自慢のスイーツ

パンケーキは全部で4種類です。濃厚な「チョコレートソース＆アイスクリーム」や華やかな彩りに心躍る「ベリーソース＆アイスクリーム」、定番の「キャラメルバナナ」など、その日の気分に合わせて選べるラインナップです。

自家製ベリーソースの深いコクと、冷たいアイスクリームが熱々の生地の上で溶け合う「ベリーソース＆アイスクリーム」は、甘酸っぱい果肉のアクセント。パンケーキとの相性を考えて焙煎されたコーヒーもおすすめ。丁寧に淹れられた一杯は後味もすっきりとしています。

生地にキャラメルソースを絡めていただく「キャラメルソース＆バナナ」。とろりとした焼きバナナの甘みが、階段の多い江の島を歩き疲れた身体に心地よくしみわたります。

島の端っこで見つけた小さな楽園

水平線に夕日が沈み始める時間になると、空がオレンジ色から紫色のグラデーションに染まり、息をのむほどの美しさです。雄大な自然の景色を楽しんでのんびりと過ごしてくださいね。