117商品から20商品を認定！「和歌山一番星アワード」第1回のグランプリは鯛を梅で包んだ斬新な一品

こんにちは。シティリビング編集部のアスミコです。

和歌山県内で製造される優れた県産品を厳選し、認定・推奨する制度「和歌山一番星アワード」。記念すべき第1回（令和7年度）の認定商品20品が出そろいました。

申請数117商品から審査委員による審査を行い、みかんや梅を使用した飲料・菓子類などの加工食品、パイル織産地の技術から生まれたインテリア雑貨などの産業製品など20商品まで厳選。

その20商品の中から審査委員特別賞に選ばれたグランプリ候補の5商品から、最終投票を行い、グランプリ商品を決定しました。

見事グランプリに輝いたのは、株式会社岩谷「紀州梅真鯛梅」。

甘酢みそで味付けした紀州産真鯛のほぐし身を紀州南高梅で包んだ斬新な一品。梅干しの爽やかな酸味の中に、真鯛のやさしい旨味が広がります。

なんてぜいたくな食べ物でしょう…！ごはんにはもちろん、お酒との相性もよさそうです。

続いて準グランプリは、有限会社鈴屋「デラックスケーキ」。

しっとり重みのあるカステラ生地で白いんげん豆を使った自家製ジャムを挟み、ホワイトチョコレートでコーティングした、ずっしりとしたおいしさ。銀紙のレトロなパッケージもステキです。

このデラックスケーキは元々大好きで、田辺に行ったときには絶対に購入しています！

惜しくもグランプリを逃した候補商品も接戦を称えられました。

株式会社アーマリン近大「近大キャビア」

貴重な国産キャビア。卵本来のクリーミーなコクととろけるような食感が際立っています。

これまでキャビアにあまり興味がなかったのですが「近大キャビア」は自然で上品な味わいで、興味が増しました！

株式会社上友農園「Premium Taste uetomo」

有田で100年以上みかんづくりを続ける上友農園の100％ストレートジュース。原料は樹上で熟したみかんだけ。

みかんをそのままギュッと絞ったようなフレッシュで濃厚なおいしさ。みかんの余韻が口に広がりぜいたくな気持ちになります。

株式会社浜田屋「胡麻豆腐」

香り高い白ごま、吉野の本葛、高野山の岩盤から湧く水だけを用いて職人が手作業で仕上げる珠玉の一品。般若心経を唱えながら練る工程に、食べる人の健やかさを願う心が込められています。

高野山で育まれた伝統を感じる滋味深いおいしさです。

この日は「和歌山一番星アワード」認定商品20品が一堂に会しました。個人的に気になったものをピックアップ。

杉村繊維工業「YETI（イエティ）」

ずっと触っていたくなるなめらかなエコファー。瞳はボタンを使われており、1点1点違うそうです。お気に入りの子を見つけたい。

名方製パン「和歌山コッペみかん」

しっとりふんわりのコッペパンにオリジナルのみかんジャムをサンド。素朴なおいしさ！

ふみこ農園「わかやまポンチ」

和歌山の果実4種を据えたフルーツジュレ。見た目にも美しく手土産にもぴったり！

Restaurant Caravansarai「みんなの梅仁豆腐365」

梅の種の中にある仁（じん）を活用した新しいスイーツ。梅の新たな可能性を感じます。味は杏仁豆腐。

それぞれの事業者のモノづくりと地元・和歌山への思いが詰まった商品は魅力的なものばかりです。