【長田】「太陽のプリン」がおいしいのは無添加、厳選素材へのこだわり♪「プリン専門店ルーチェファーム」

＜神戸発＞こんにちは、リビング神戸・阪神間Web地域特派員のみんみん♪です。今日は「太陽のプリン」を製造販売する「プリン専門店ルーチェファーム」を紹介します。工房兼店舗は長田区アスタプラザイースト2階にあります。こだわり抜いた厳選素材を使用し、店主自らひとつひとつ手作りしていましたよ。

神戸セレクション スイーツ部門受賞！

神戸らしいオシャレで質の高い商品を認定する神戸セレクション（KOBE Selection）のSweets部門で受賞歴もある「プリン専門店ルーチェファーム」。大手ではなく個人での受賞は実力が認められた証ですね。道の駅や大手スーパー、通信販売の他、関西テレビ「よ〜いドン！」の「オススメさん」コーナーで紹介されたり、阪神梅田本店春の催事「プリンな休日」は常連で毎回即完売する人気商品だそうです。

１個400円

おいしさの理由は、無添加、こだわり抜いた厳選素材！

卵は兵庫県産のやまぶき卵と高砂産の卵を使用。牛乳は神戸市北区の酪農家が育てた成分無調整の生乳、生クリームは北海道産の乳脂肪45％の高品質。タヒチ産の最高級バニラビーンズを使用しています。

金色のふたをあけるときれいなクリーム色のプリン。舌触りが良くなめらかでやわらかな食感は、子どもやお年寄りでも食べやすいと思います。別添えのカラメルソースをかけると一気に味変し大人っぽさが加わります。食べすすむとバニラビーンズの香りが広がり贅沢な味わいに包まれます。

店主オススメ！「大地のぷりん」は徳之島の純黒糖使用

１個400円

徳之島の純黒糖を使用した「大地のぷりん」は店主オススメの一品です。なめらか食感は「太陽のプリン」と同じく舌触りが良いです。黒糖カラメルソースがおいしい♪他のスイーツにかけても絶対おいしいと思います。 定番のプリンは全部で4種類で、一番人気の「太陽のプリン」、最高級アカシア蜂蜜を使用した「太陽のはちみつプリン」、バニラビーンズが1.5倍の「太陽のプリンPREMIUM」、「大地のプリンプレミアム」があります。

はじまりは屋台から、世界一おいしい「プリン」で笑顔の輪を広げたい！

店主今村さん お忙しい中、気さくにお話してくださいました

若い頃から起業を考えていた今村さん、あるとき食べたプリンに魅了され、一年発起してプリン作りを開始しました。全国各地のプリンを食べつくし、試行錯誤すること2年、完成したのが「太陽のプリン」です。2010年「屋台のプリン屋」として開業し、三宮や元町など屋台でプリンを売っていたそうです。2012年に長田区に店舗を構えてからは、店の奥でひとつひとつ手作りしています。プリンはもちろんカラメルソースに至るまで、自ら容器に入れているそうです。工房の中は、バニラビーンズやプリンの甘～い香りがしていましたよ♪「太陽のプリン」の名前の由来は「おぼえやすく皆が元気になる名前だから」、なめらかな口どけ食感は店主の好みと「素材が分かりやすいから」だそうですよ。

ボクシングトレーナーの顔も

店主の今村さん、学生時代はボクシングをしていたそうです。現在は、トレーナーとしてボクシング選手の育成を行っています。「これ！」と決めたら突き進み、極める覚悟と信念はプリンに対する情熱そのものですね。素晴らしい♪ 「太陽のプリン」は全国発送も可能です。子どもからお年寄りまできっと喜ばれるなめらかな口どけを、ぜひ味わってほしいです。手土産にも最適ですよ♪

プリン専門店LUCE FARM（ルーチェファーム） 住所：神戸市長田区大橋町5-3-1 アスタプラザイースト214 営業時間：11:00～18:00 売り切れ次第終了 定休日：月曜 http://lucefarm.com/