【北海道限定】セブン-イレブン新商品！「かしわぬきで食べるつけそば（道産そば粉使用）」あの釧路名物が登場 

こんにちは！札幌の地域特派員しずかです。

2026年4月7日、北海道内のセブン-イレブンで「かしわぬきで食べるつけそば（道産そば粉使用）」が新発売しました。「かしわぬき」とは、鶏肉（かしわ）と長ねぎをトッピングした「かしわそば」からそばを除いた温かな汁物のことで、道東・釧路で愛されるソールフードです。

今回「かしわぬき」を風味豊かなそばと合わせ、つけそばスタイルで登場！究極のハーモニーをご紹介します。

伝統と地域らしさを表現する一杯

新商品「かしわぬきで食べるつけそば（道産そば粉使用）」は、北海道産そばを使用し、製粉から製品の製造・販売まで全て道内で実施！地域の伝統と地産地消を合わせた、とっておきの商品になっています◎

文化庁が日本の食文化の継承・振興を目的に認定を行う「100年フード」。かしわぬきが定番メニューの一つとして知られる「釧路のそば」も登録があり、まさに歴史を肌で感じます◎

冷たいそばと温かなかしわぬきの相性は？

そばは冷たいまま、かしわぬきは温めていただきます。

熱を帯びた容器のふたをあけると、ふわっと濃いつゆの香りが立ちのぼります！

細めのそばはふんわり柔らかく、つゆとよく絡みます。そば粉のほのかな甘さと濃い醤油のバランスが◎ ぷるんとした鶏肉にシャキッとしたネギがアクセントになり、満足度があります。

北海道内の店舗で発売中！

釧路名物を身近に感じられるオリジナルのつけそば。北海道内のセブン-イレブンにて販売中です。ぜひ見かけた際には手に取ってみてください！