「違和感がある」飲食店で注文後、よく見られる“店員の行為”に意見さまざま「めっちゃ共感」「たまったもんじゃない」

メニューを下げない方が注文が増えるのでは？などの疑問の声が上がっている一方で、店側にはそのまま置いておけないさまざまな事情もあるようです。

はたして、世の中の人は「飲食店で、メニューをすぐに下げられることに違和感がある」という意見に対し、どのような反応を示しているのでしょうか。詳しくご紹介します。

「どうしてすぐに下げるの…？」疑問の声も

SNSを確認してみると、注文後すぐにメニューを下げられることに対する疑問の声が多数寄せられていました。

• わかる、すぐに下げないでほしい。
• その通り！ちょっと下げるの早すぎだよね。
• めっちゃ共感したわ。

その理由として、注文後もメニューをゆっくり眺めたいという意見が相次いでいます。

• 料理が届くまで、メニューを眺めていたいよね。
• 私、実はメニューを眺めるのが好きで…。
• なんなら、メニューを眺めている時間が一番好きなくらい。

また、メニューをすぐに下げない方が、追加注文につながるのではないかという声もありました。

• メニューを下げない方が、追加注文してもらいやすいのでは？
• デザートとか頼んでくれるかもしれないしね。

実際、メニューをすぐに下げられると、追加注文をする気がなくなるというコメントも見られます。

• メニューをすぐに下げられたら、私は追加注文はしないかも。
• それな〜！メニューを下げられたら追加注文する気がなくなる。

店側にもメニューを下げる理由がある

一方で、店側にもメニューを下げる理由があるようです。たとえば、全席分のメニューを十分に用意できないケースもあるのだとか。

• あれって、メニューが足りないから下げているんだよね？
• 気持ちはわかります。でも、メニューの数が足りなくて…。
• 店の規模によっては、メニューの数が少ないところもあるようです。
• メニュー表そのものの制作費が高額になるという声もありました。

また、メニューを置いたままにすると、料理や飲み物をこぼした際に汚れてしまう可能性があるという意見も。

• メニューを汚されたくないから下げるケースもあるみたい。
• メニューをランチョンマットみたいに扱う客がいるからね…。
• メニューを汚されたらたまったもんじゃないからなぁ。

さらに、メニューを見ている客がいると、追加注文に備えて店員が様子を確認する必要があり、オペレーションに影響が出るという声もありました。

• 「注文するのかな…？」と定期的に確認しなきゃいけないのが大変…。
• メニューを下げた段階で、「注文が済んだ」という目印になるから楽なんです。

メニューを置いてほしいなら、直接伝えるべきという声も

店がメニューを下げる背景には、さまざまな事情があるようです。しかし、待ち時間に眺めていたい、追加注文を検討したいなどの理由から、そのまま置いておいてほしいという意見があるのも事実です。

一方で、メニューを見たいのであれば、店員に直接伝えれば良いという声も相次いで寄せられています。

• 店員に「メニューを置いておいてください」って伝えればいいのでは…？
• 私は毎回、下げないでくださいってお願いしているよ。
• 以前、メニューを見ていたいと伝えたら快く了承してくれた。

また、追加注文をしたくなった際に、改めてメニューを持ってきてもらえば良いというコメントもありました。

• 追加注文したくなったら、その時にメニューを持ってきてもらえばいいと思う。
• 食事中は邪魔になるしね。
• 別に私は気にしないかな。追加したくなったら、その都度メニューをお願いするだけ。

メニューを下げるかどうかは、店側と客側の感覚の違いも

注文後すぐにメニューを下げられることについて、SNSでは「ゆっくり見ていたい」「追加注文しづらくなる」といった声が寄せられていました。

一方で、店側からは「メニューの数に限りがある」「オペレーションの都合がある」「汚れ防止のため」といった事情を挙げる意見も見られます。

そのため、メニューを置いておいてほしい場合は、その場で店員に伝えるのもひとつの方法なのかもしれません。

店側の事情と利用客側の感覚、どちらにもさまざまな考え方があるからこそ、互いに気持ちよく過ごせるコミュニケーションが求められているようです。