【パン＆スイーツまとめ②】食べたら思わず「きゅん」！ふわじゅわのティラミスにごろごろフルーツ！

HBCラジオで平日の朝放送中の「朝刊さくらい」（毎週月～金・朝6時30分から9時）で週に1度、HBCアナウンサー・佐藤彩がお送りしている人気コーナー「彩の街角ネクストフォーカス」。

Sitakkeの連載を開始してから1年が経過し、前回までに一番登場回数が多い、「カレー」と「麺」、そして「お肉」のお店を一挙にプレイバック！

【連載】「彩の街角ネクストフォーカス」

そして今回もピックアップするのは「パン＆スイーツ」！
前回は総菜パンから美しいパフェまでご紹介しましたが、今回は甘～い誘惑が盛りだくさんです！

食べたら思わず「きゅん」！秘密はあの有名アイスと同じ牛乳

札幌市西区発寒エリアのカフェ「Tsuki Terrace」。

道内各地を「つきてらす」というキッチンカーでまわっていたお店の実店舗です。

「お店に行けばいつでも味わえる！」という場所を作り、ゆっくり食べてもらいたい、という思いで、キッチンカーを始めた場所・発寒にお店を構えました。

味わったパフェは取材時のマンスリーメニュー「いちごとピスタチオ」。

まず、見た目のかわいらしさにテンションが上がります！

そしてもちろん味も期待を裏切りません。
なんと言ってもソフトクリームのおいしさが感動的！

そこに、いちごやピスタチオのクリーム、グラノーラのザクザク食感も途中で味わいながら食べ進めると、口に運ぶごとにパフェをいただく幸せ感に浸れます。

それにしても、パフェのベースとなるソフトクリーム、ものすごくミルクのコクが強くて、牛乳そのもののおいしさを堪能できます！
さっぱり系の溶けやすいサラサラのものともまた違う、食感はわりとしっかり感のあるタイプ。
どうしてこんなにおいしいの！！

実はこのソフトクリーム、あの有名なハーゲンダッツの原料にも使われている、浜中町の牛乳が使われているんです。
そのおいしさで多くのファンを虜にしています。

そしてキッチンカーではできなかった、実店舗ならではのメニューも…これが運ばれた瞬間に感嘆の声がもれるほど！ぜひ頼んでみてください！

Tsuki Terrace

◆住所：北海道札幌市西区発寒8条11丁目1-32 1F
◆定休日：不定休 キッチンカーのスケジュールはインスタグラムをご確認ください
※詳細は公式Instagramで## ふわ、じゅわ、とろ～り…その味3000通り以上！

札幌市厚別区、地下鉄東西線の新さっぽろ駅から歩いて10分くらい、厚別青葉通り沿いにある「Turtle Cafe」。

こだわりのティラミスが味わえるカフェです。
その人気の秘密は…「カスタマイズ」にあるんです。

ティラミスを構成するクリーム×2、スポンジのシロップ×2、粉糖まで…
自分の好みで選んで、ティラミスを作り上げるわけです！
これは初めての体験！

さらに、ティラミスプレートだと、フランボワーズかアプリコットのソースまで選べちゃう！
わー！好みのものを選べるのって楽しい！！
という思いもありつつ…困ったことに私は、優柔不断なのです…

でもご安心を！スタッフのおすすめ、ということで、「THE定番」のオーダーや、「THE定番×紅茶」、「THE定番×抹茶」の選び方が提案されています。

迷った挙句、やっぱりまずは王道でしょ！ということで、「THE定番ティラミス」にしました！

運ばれてきて最後の仕上げを、パティシエさんが目の前で行ってくれます。
これは見ているだけで楽しいですね！

口に運ぶと…ふわ、じゅわ、とろーり…

コーヒーシロップをたっぷり含んだスポンジと、チーズクリームのハーモニーが口の中で広がっていく感じ…たまりません！

道産の生クリームやマスカルポーネチーズを使ったクリームは、とろっとやわらかめ。

このとろけていくタイプのティラミスを味わっていると、そのおいしさに、気付けば自分自身もうっとりとろけたような表情になっていました笑。

カスタマイズできるもののほかに「今月のティラミス」もあって何度も通う楽しみが広がります！
なんといっても、組み合わせは3000通り以上…！ティラミスってこんなに幅が広いんですねぇ…驚きと感動です。

Turtle Cafe

◆住所：北海道札幌市厚別区厚別中央4条5丁目 3-7 1F
◆定休日：火曜日
※詳細は公式Instagramで

いちご入りすぎ！？旬のフルーツが「ぎっちり」のメニューが充実！

札幌市北区、地下鉄南北線の麻生駅から徒歩5分ほど、西5丁目樽川通沿いにある「一実庵」。
旬のフルーツをふんだんに使ったフルーツソフトやフルーツサンドが大人気のお店です。

ソフトクリームは、ミルクの濃厚な味わいを感じつつ、すっきりもしているタイプ。
シンプルなバニラワッフルコーンですでにとってもおいしいのですが…

市場に長くいた目利きのいい店主・花田さんが選ぶフルーツを使ったフルーツソフトがすごかったんです！

なかでも人気が高く、通年味わえるメニューのいちごソフトクリームをいただきました！
手渡されると…ずっしりとした重量感に驚き！

この日のいちごは大粒でしたが、なんとカップの底まで10粒ほど！！
小粒だと14個くらい使っているそうです。

ソフトクリームもたっぷりなので、食べ応え抜群！

季節によってそのとき一番おいしいフルーツがたっぷりあじわえるフルーツソフトは、
いちご、いちじくのほか、赤肉メロン、ぶどう、シャインマスカット、デコポン、ゴールドキウイ、桃なども！

ちなみに、ハウスものから路地ものになると、より味が濃くなったり、お値段が下がったり、ということもあるので、フルーツたちのお値段はそのときの仕入れによって変動します。
いつ行っても楽しめますよね！

そしてもうひとつの大人気メニューが…フルーツサンド！
大きな口をあけてバクっといってみてください！
口のまわりにクリームベタベタついちゃうこともありますが、豪快に食べるのも、また楽しいですよ！笑

一実庵

◆住所：北海道札幌市北区北36条西4丁目1-20
◆定休日：火曜日
※詳細は公式Instagramで

今回も個性豊かなスイーツがいっぱい！次回の記事でもまだまだ魅力的な「パン＆スイーツ」をお伝えします。

またいいお店に巡り合えますように☆

▼これまでにご紹介したお店MAP

★「彩の街角ネクストフォーカス」はHBCラジオ「朝刊さくらい」で、詳しく楽しくおしゃべりしています！ぜひ聴いてみてくださいね♡

【連載】「彩の街角ネクストフォーカス」
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文｜HBCアナウンサー 佐藤彩
札幌出身。2007年HBC入社。HBCラジオ「朝刊さくらい」などを担当。 趣味は旅行、スポーツ観戦（アウェイも！）、ビールを飲む、温泉巡り、御朱印集め、テニスなど。特技はどこでも寝られること。
Instagramでも発信中。

編集：Sitakke編集部あい

※掲載の内容は取材時（2025年4月～2025年6月）の情報に基づき、一部情報を更新しています。