素材にこだわった本格フィナンシェに注目！焼きたての香りで心ほどけるティータイムを

忙しい仕事の合間や、家事が一段落したとき。ふと一息つく時間に、私たちの心をやわらかく解きほぐしてくれるのは、素材にこだわった上質なスイーツ。一口ごとに「ホッ」とさせてくれるフィナンシェを紹介します。

タヒチバニラの濃厚な香りと余韻が続く、満足感のあるフィナンシェ

VANISTA（バニスタ）「バニラフィナンシェ」

至高のバニラスイーツを作り上げるバニスタが届けるのは、世界生産量1％未満という希少なタヒチバニラが主役のフィナンシェ。袋を開けた瞬間、花のように華やかな香りが広がり、一瞬で非日常のひとときへと誘われます。牧草主体で育った乳牛の「グラスフェッドバター」を合わせることで、しっとりと香ばしく、驚くほど立体的な味わいに。味わいに奥行きを出すために百花蜜と宮古島の雪塩を配合。隠し味に使われた、砂糖とお酢を煮詰めたガストリックソースが、深いコクのなかに優しい酸味を添えています。

※バニラ中タヒチ産バニラ39％

※バター中グラスフェッドバター91％

価格：1,296 円（4 個入り） /

2,592 円（ 8 個入り）

店舗：西武池袋本店 地下1 階

電話：03-6709-2500

営業時間：10:00 〜20:00

※館の営業時間に準ずる

35種のフレーバーが届ける 選ぶ楽しさと軽やかな充足

BONBONS DE K（ボンボン ドゥ カ）「フィナンシェ」

オーナー自身が小麦を控えた生活で体への負担が減った経験から、国産米粉100% のグルテンフリースイーツを追求。きび砂糖やはちみつの優しい甘さがベースの生地は北海道産バターのリッチなしっとり感と、米粉ならではの軽やかな口当たりが共存しています。最大の特徴は、年間35 種類にも及ぶ多彩なバリエーション。定番から塩味の効いたもの、季節の食材まで、月替わりで登場するラインナップに「来月は何があるかな？」と心が弾みます。自分へのごほうびはもちろん、夜のお酒の時間まで、1 日のさまざまなシーンを彩ってくれる一品です。

店舗：BONBONS DE K atelie（r 神奈川県茅ヶ崎市幸町20-43、幸町ビル1階）

電話：0467-40-4476

営業時間：10:00 〜18:00（月曜定休）

誰もが笑顔になれる 職人技が宿るボーダレスな一品

the vegan marshmallooow（ザ ヴィーガン マシュマロ）「米粉のヴィーガンフィナンシェ」

「ヴィーガンやグルテンフリーの方も、そうでない方も、誰もが手軽においしさを分かち合えるように」との思いから、リッチなバターの香りが象徴的なフィナンシェを、植物性素材のみで仕上げています。化学的な添加物に頼らず、素材同士の「乳化」を職人が手作業で見極め、温度や焼き時間を最適に保つことで、しっとり感と香ばしさを実現。酸化しにくく純度の高い素材を厳選した雑味のない味わいは、食べる人の心までスッと浄化してくれるようなすがすがしさ。どんな環境の人にも、一緒に同じ「おいしい」を共有できる喜びを届けてくれます。

価格：427 円（1 個）

店舗：銀座三越 地下2 階

電話：03-3562-1111（代表）

営業時間：10:00 〜20:00（中央区銀座4-6-16）