「のせるだけなのに美味しすぎる…」「スーパーに追加で買いに走った！」厚揚げの簡単おかず5選

コスパ抜群の厚揚げ、実は“のせるだけ・焼くだけ”で驚くほど満足感のあるおかずに大変身！チーズやお肉、旨み食材を組み合わせれば、ごはんにもおつまみにもぴったりの一品に仕上がります。簡単なのにやみつきになる、厚揚げの絶品アレンジレシピをご紹介します。

厚揚げの簡単おかずを作るのにかかる時間

• ・豚肉と厚揚げのオイスターチーズ乗っけ焼き 約20分
  
  
  
  

厚揚げの簡単おかずのカロリー

• ・豚肉と厚揚げのオイスターチーズ乗っけ焼き 約425kcal／1人分
  
  
  
  

豚肉と厚揚げのオイスターチーズ乗っけ焼き

とろ～りチーズとしっかり味の豚肉でごはんが進む！フライパンひとつでできる、時短＆コスパ抜群のおかずです。

お好みで、仕上げに黒コショウを振るのもおすすめです。

豚肉と厚揚げのオイスターチーズ乗っけ焼きの材料（2人分）

豚小間肉 120g

厚揚げ 2枚

ピザ用チーズ 40～50g

Ａオイスターソース 大さじ1

Ａ鶏ガラスープの素 小さじ1

Ａしょう油 小さじ1／4～1／2

Ａ清酒 大さじ2

Ａ水 大さじ1

水溶き片栗粉 適量（片栗粉 小さじ1、水 大さじ1）

塩こしょう 各少し（下味用）

炒め油 適量

豚肉と厚揚げのオイスターチーズ乗っけ焼きの作り方

① Aを混ぜ合わせておく。厚揚げは、ザルに入れ十分な量の熱湯をかけて余分な油を落としておく。

② 豚小間肉は塩こしょうを振り、熱したフライパンに炒め油をひいたら、半分ほど火が通るまで中弱火で炒め、Aを入れて混ぜる。

③ 同じフライパンに隙間を作り、厚揚げを入れて蓋をして、弱火にする。

④ 1～2分ほどしたら水溶き片栗粉を入れ、とろみが付いたら厚揚げの上下を返す。

⑤ 厚揚げの上に豚小間肉を乗せ、ピザ用チーズも乗せたら蓋をする。

⑥ ピザ用チーズが溶けたら、出来上がり。

味噌チーズ厚揚げ

材料はたった4つ！厚揚げに味噌とチーズをトッピングしてレンジでチン、仕上げにネギをのせるだけで完成の簡単レシピです。耐熱皿で調理するので、そのまま食卓にも出せるのも嬉しいポイント。

おつまみや、忙しい日の副菜にもおすすめですよ。

味噌チーズ厚揚げの材料（2人分）

厚揚げ 1袋（240g）

味噌 小さじ2

ピザ用チーズ 40g

小ねぎ 適宜

味噌チーズ厚揚げの作り方

① 厚揚げは一口大に切り電子レンジ対応の耐熱皿に乗せる。

② 厚揚げに味噌を塗り、その上からピザ用チーズをかける。

④ ラップをかけずに600Wの電子レンジで3分加熱する。お好みで小ねぎをかけて完成。

ベーコン巻きキムチ厚揚げ

困ったときのもう一品は、トースターにお任せ！洗い物も少なく、ほっておけばできあがるおかずは忙しい毎日の救世主です。

最後に少しだけ垂らすしょう油が風味アップのポイント。ご飯のおかずはもちろん、冷酒やビールにもぴったりです。

ベーコン巻きキムチ厚揚げの材料（2個分）

厚揚げ 2枚

ベーコン 4枚（1枚約20cm）

キムチ 50～60g

ピザ用チーズ ふたつかみくらい

青ネギ 適量

しょう油 小さじ2

ベーコン巻きキムチ厚揚げの作り方（調理時間約20分）

① 厚揚げは、ボウルとザルを重ねた中に入れ、ひたひたになるまで熱湯（分量外）を入れ、ザルを数回振ったら引き上げて水分を切る。

② 厚揚げにベーコンを十字になるよう巻き、アルミホイルの上に置く。

③ キムチとピザ用チーズを順に重ね、トースターで12～13分焼く。※途中、焦げそうな場合は、アルミホイルをかぶせて下さい。

④ 皿に置き、しょう油を垂らし、刻んだ青ネギを散らして、出来上がり。

厚揚げボート

ちょっと食べにくくなりますが、厚揚げはくり抜かずツナマヨを上にのせるだけでもOK。

薬味好きさんは、ネギや大葉をたっぷりのせて食べるのがおすすめです。

厚揚げボートの材料（2人分）

厚揚げ 1パック

ツナ缶 1缶

マヨネーズ 大さじ2

塩胡椒 少々

ネギや大葉 適量

厚揚げボートの作り方

① 厚揚げを端から少し内側を四角くくり抜いてボート状にする。（深く切り込みを入れてしまうと底に穴が開くので注意）

② ボウルに①でくり抜いた方の厚揚げを入れて細かくし、ツナ缶（オイルごと）とマヨネーズを入れて塩胡椒をして混ぜる。

③ ボート状の厚揚げのくり抜いた部分に②を入れ、オーブントースターで焼く。（190度のトースターで8分ほどが目安）

④ 焼き色がついたら取り出して、お好みでネギなどを乗せて出来上がり。

焼き厚揚げのネギだれ

5分でできる超スピードメニュー！ネギだれは焼いた手羽先などにかけて食べるのもおすすめです。

焼き厚揚げのネギだれの材料（2人分）

厚揚げ 1パック

◎長ネギ 10cmくらい

◎にんにくチューブ 1cm

◎生姜チューブ 1cm

◎醤油 大さじ1

◎酢 大さじ1

◎ごま油 大さじ1

焼き厚揚げのネギだれの作り方

① 厚揚げは200度のトースターで5分程焼く。

② みじん切りにした長ネギ、◎の調味料を混ぜ合わせて、焼きあがった厚揚げにかけて出来上がり。

※記事内のカロリー表示は文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとにAIにより算出したものです

記事協力：茂木奈央美／京（みさと）／yuki