チーズなしで…！？先輩直伝の"ウラ技食材"で作る「バスクチーズケーキ」一口食べた瞬間「飛んだ」

女性ならではの苦悩や実体験を漫画にしている、のなか海（＠_uminonaka_）さん。リアリティが強く、共感性が高いエピソードをInstagramで発信しています。

数年前、先輩からもらった水切りヨーグルトの便利グッズ。のなか海さんは、これを使ってバスクチーズケーキ作りにチャレンジするそうで…

水切りヨーグルト

先輩からもらった「簡単に水切りヨーグルトが作れるアイテム」は、ざる付きでヨーグルトの重みを利用して水分を切る仕組み。これだけで、もったりとした濃厚な水切りヨーグルトが完成します。

このヨーグルトはアレンジも自在で、塩コショーやオリーブオイル、ニンニクを加えれば手軽なディップに。さらに、水切りヨーグルトを使ったバスクチーズケーキもおすすめで、ヨーグルト・生クリーム・卵・砂糖・薄力粉だけで作れるうえ、「クリームチーズいらずで安く作れる」のが魅力です。「このくらい焦げてる方がおいしい」というコツも紹介され、読者からは「作ってみます！！」「美味しそうです〜！」といった声も寄せられています。

ちょっとした工夫で、いつものヨーグルトがぐっと特別な一品に変わる――そんな発見に思わず試してみたくなるエピソードです。

Instagram：のなか海（＠_uminonaka_）