【堺】季節を楽しむ可愛い練り切りとほっとするどら焼き「柴乃家」

＜堺発＞こんにちは！リビング大阪Web地域特派員のジャスミンです。 今日は3月3日、桃の節句。一番に思い浮かんだのが初芝の和菓子屋「柴乃家」で出合った練り切りでした。今回ご紹介するのは、季節の行事をこんな風に甘いもので味わえる素敵な和菓子屋です。

柴乃家といえばやっぱりどら焼き

「柴」のロゴと柴犬の看板が目印の親しみやすい和菓子屋。お客さんはワンちゃん連れも多く、それも柴犬が多いんですって。お店に常連のワンちゃんの写真がたくさん飾られていました。

こちらのお店で代表的な商品と言えばどら焼き！店内のショーケースにずらりと色々などら焼きが並びます。

ひとつひとつ職人さんが手作りしているどら焼きは、材料から生地の食感や中の餡にもこだわっています。 常温OKのどら焼きの生地はふわふわに、生クリーム入りの冷蔵要のどら焼きは少しもちっとした食感になるようにどら焼きによっても生地を変えているそうです。

バターどら（290円）、＜期間限定＞モンブラン生どら（360円）、＜季節限定＞いちご生どら（460円）

若い人を中心に人気なのがお餅やバターの入ったどら焼き。私もあんバター大好きなんですよね。 小豆の餡子が苦手な人にもOKなクリームのどら焼きもありました。 モンブラン生どらは餡子なしで栗ホイップクリームに渋皮栗、それにカシスソースの組み合わせ。私はカシスソースにびっくりしたのですが、意外にも相性の良い組み合わせなのだそうです。 今のおすすめは千早赤坂村の長谷川農園さんの甘酸っぱくてみずみずしいいちごとやさしい生クリームが相性抜群の生どら！季節限定になりますが、これもとってもおいしかったのでぜひ食べてみてほしいどら焼きのひとつです。

季節を感じさせてくれる上生菓子

こちらのお店のもう一つの主役が季節限定の練り切り。 常に並んでいるわけではなく、季節やタイミングによって登場する練り切り。今回は桃の節句に合わせて購入してみました。

柴犬のお雛様2個セット（1100円）

めちゃくちゃ可愛い柴犬のお雛様。食べるのがもったいなくてなかなか食べられず、ぎりぎりまで眺めて楽しみました。 今年は初めて猫ちゃんの練り切りも登場！今回のお雛様はもう終了してしまったのですが、次回は5月の端午の節句に合わせて販売されるそうですよ。 少し前から予約が始まるので、ぜひお店のInstagramをチェックしてみてくださいね。

行事や季節の移ろいを楽しむことができる練り切り。ちょっと特別な和菓子を自分のご褒美に、また贈り物にも喜ばれそうです。