牛乳パックでつくれる絶品スイーツレシピ…！パリふわで美味しい！

ふわふわの分厚いパンケーキは、カフェに並んででも食べたくなりますよね。何段にも積み重なったパンケーキは見た目も豪華で、ご褒美気分を味わえます。

今回は、牛乳パックを使った分厚いパンケーキの作り方を紹介します。カフェのようなパンケーキを自宅で作れるとは驚きです…！さっそく実践していきましょう！

牛乳パックで型作り

牛乳パックを使ってパンケーキの型を作っていきます。まずは、開いた牛乳パックの底と注ぎ口の部分をカットします。今回はカッターを使いましたが、ハサミでも作業可能です。

牛乳パックを8等分にカットします。まずは折り目に沿って4つにカットします。

カットしたものを半分に折り、さらに2等分にします。

短冊状のものが8枚できました。横幅は約3cmほどで、この高さがパンケーキの高さになります。もっと高さを出したい場合は、幅を少し広めにカットしてくださいね。

ホッチキスを使って2本をつなぎ、輪にしていきます。今回はフライパンで一気に4つ焼けるようなサイズにしました。

油を浸したキッチンペーパーで、牛乳パックの内側に油を塗ります。こうしておくことで、パンケーキから型を外しやすくなります。

ホットケーキの生地を型の8分目くらいまで入れます。生地は、ホットケーキミックスに記載されている分量通りに作りました。300gの生地で、4枚分ちょうどの量でした。

このまま極弱火で約20分焼いていきます。徐々に、型よりも高く生地が膨れ上がってきました。

生地が膨らんできたら裏面も焼いていきます。そのままフライ返しでひっくり返しましたが、上部はまだ火が通っていないため、生地が少し型からはみ出てしまいました。この部分はあとで整えるので、このまま極弱火でさらに20分ほど焼きます。

焼きあがったら、はみ出した部分をカットして型を外します。最初に油を塗りましたが、スムーズに外れなかったので、ハサミで型を切るときれいに外れました。

もし中心部分が生焼けの場合は、電子レンジで少し加熱するか、フライパンで追加加熱してくださいね。

焼きあがった4枚を積み重ねてみました。1枚あたり約3cmの厚みがある、見事なパンケーキタワーの完成です。

食べてみると、表面はカリッと中はふわっとした食感で、大満足の仕上がりです。分厚いので火の通りが心配でしたが、じっくり焼いたことで中心まで火が通っていました。もっと厚みを出したい場合は、型にアルミホイルを巻いておくと熱伝導がよくなるそうです。

カフェのようなパンケーキが自宅で作れると、ちょっと特別な気分になりますよね。ぜひ作って、家族や友人とシェアしてみてくださいね。

※記事内における情報は原稿執筆時のものです。あらかじめご了承ください。