【南森町】天然素材100%のラーメンを提供する「ZENITH RA-MEN 日の丸」がオープン

豊中の服部緑地あった「ZENITH RA-MEN 日の丸」が西天満に移転オープン。スープが自慢のお店です。京都の丹波地鶏と、シャモをベースに、奈良の大和肉鶏を6時間煮込んで、香り、うま味を凝縮したスープと、北海道産あさり、利尻昆布、瀬戸内煮干しをベースに鰹節・鮭節等4種の節をブレンドした魚介スープを合わせているので、最後の一滴まで飲みやすい仕上がりです。調理には奄美大島産、伊豆大島産、瀬戸内産、沖縄産の天日塩を使用。また、甘さが際立つ旨味がある島根産石見ポークを青森産にんにく、ローズマリー、福岡産の醤油を使って6時間低温調理したチャーシューがトッピングされたりと、すべて天然素材で作られたこだわりの1杯が楽しめます。

サイドメニューでは「日の丸丼」がおすすめ。お米マイスターが選んだお米に、島根産石見ポークのチャーシュー、ブランド卵「旨赤卵（うまからん）」の目玉焼き、京都の九条ネギ、「松田のマヨネーズ」、天満の韓国料理店「玉一」のキムチがトッピングされています。ラーメンとセットでオーダーするとお得に。健康に寄り添う食事をおいしく味わってみませんか。

ZENITH RA-MEN日の丸

●オープン日 12/26

●場所 大阪市北区西天満3-6-22、日宝北大阪屋ビル1階

●営業時間 11:00 〜15:00、18:00〜22:00

●定休日 日曜休

URL：https://www.instagram.com/zenith_ramen_hinomaru/