【期間限定コラボ】下北沢で味わう！ マルハニチロの「月花さば缶」コラボメニューをさば料理特化の居酒屋さんで

こんにちは！ シティリビング編集部のゆず子です。

あると便利で、いざというときの食材や非常食にもなる「さば缶」。自宅のキッチンにストックしているという人は多いのではないでしょうか。

マルハニチロでは、下北沢にある「下北 SABA 食堂 佐助酒場」とコラボし、「月花さば缶」を使ったメニューが2月までの限定で同店で登場しています。実際に伺って、味わってきました。

便利なさば缶、活用してる？

そもそもさばはDHA・EPA、良質なタンパク質、カルシウムなどが摂れ、積極的に食べていきたい食材でもあります。

缶を開けてそのまま食べてもいいし、面倒な下処理なく料理の食材としても活用できるので、便利なアイテムですよね。

マルハニチロの「月花シリーズ」はココがポイント！

「月花」はマルハニチロが半世紀以上にわたって展開しているプレミアム缶詰シリーズで、秋～冬にかけて脂ののった大型の国産さばを原料にしている点が大きな特徴。骨まで柔らかく煮込まれており、DHAやEPAといった青魚の栄養素を余すところなく摂れる点も魅力です。

種類は、天日塩を使った「水煮」、丸大豆醤油を使った「煮付」、信州味噌を使った「みそ煮」の3種類。内容量も200gとしっかり入っています。

この月花シリーズを使った料理が今、下北で味わえる！

この「月花さば缶」を使ったメニューが、2026年2月末まで下北沢にある「下北 SABA 食堂 佐助酒場」で味わえます。

「下北 SABA 食堂 佐助酒場」は、さばに特化したメニューが食べられる居酒屋。豊洲市場から直送された新鮮なさばを使って、さまざまな食べ方で楽しめます。昼飲みもかなうお店です。

名物の「SABA串」（写真手前）は、文化干し、みりん干し、醤油干し、西京漬けなど全8種で、焼き鳥のように楽しめます。

また、数量限定のさばカツ（写真奥）は、しっかりとタレがしみ込んでいて、下に敷かれたキャベツ、タルタルソースと一緒にいただきます。肉厚のさばは食べ応えもしっかりあります。

さば缶を使ったオリジナルメニューは、料理のヒントにも！

では、「月花さば缶」とコラボメニュー3品を紹介します。

さばディップ／390円（税別）

「月花さば水煮」に玉ねぎ、マヨネーズ、黒胡椒を合わせたコクのあるソースに、トーストをディップして食べます。

水煮缶のほどよい塩味と、玉ねぎのシャキッとした食感がアクセントになっていて、ワインなんかとも合いそうな印象。サンドイッチの具にしてもおいしく食べられそう！

さば味噌チーズ／690円（税別）

和食の印象があるさばの味噌煮がオシャレなメニューに大変身！ 「月花さばみそ煮」にニンニク、バター、チーズを合わせて焼き上げた、とろけるチーズ焼き。味噌煮缶のコクを活かした味付けで、濃厚なチーズと相性抜群の満足感いっぱいです。お酒も進むし、ご飯も進むひと品。

大きなさばコロッケ／390円（税別）

じゃがいもと「月花さば煮付」を使った、ボリューム感のあるコロッケ。煮付缶は汁ごと加えることで、醤油のコクとさばの旨みがいきわたるので、風味が豊か。ソースなどがなくてもこれだけでおいしく食べられます。コロッケと言えばひき肉というイメージを覆されるひと品でした。

店内には大きなさば缶のオブジェが展示されているほか…

座席にはさば缶のクッションが置かれていて、コラボを盛り上げています！

ぜひこの機会に味わってみてください！

◆マルハニチロ「月花シリーズ」

https://www.maruha-nichiro.co.jp/tsukihana/

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、HP等で最新情報の確認をしてください

（シティリビング編集部／ゆず子）

下北 SABA 食堂 佐助酒場

住所：東京都世田谷区北沢2-27-10 クルス下北沢1F

最寄り駅：小田急線・京王井の頭線 下北沢駅徒歩約2分

営業時間：ランチ 11:30～14:30／ディナー 17:00～23:00

定休日：なし

URL：https://saba-sasuke.com/