消費期限が迫るサーモンの燻製に「どうしよう…」フィンランドで出会った味を再現した結果…

海外の旅とごはんをテーマに漫画を描く、もりー（＠mollie_manga）さん。現地の風を感じる色鮮やかな絵柄とともに、Instagramで発信しています。

サーモンの消費期限が今日までだと気づいた、もりーさんは…

おうちで味わう北欧ごはん

何気ない日のキッチンで、サーモンの消費期限が迫り「どうしよう…お刺身？海鮮丼にする？」と悩む場面から物語はスタート。ふとフィンランドで食べたスモークサーモンの記憶がよみがえり、自宅で再現することに。

「燻製の香りと半生のサーモンがおいしかったなあ」と思いつつ、サーモンを塩で下処理して燻し始めます。北欧風クロスやカッテージチーズ、じゃがいも、パンを添えて食卓も現地風に。完成したスモークサーモンを一口食べ「おいしい！」と感動し、「表面はきちんと焼かれて香ばしいのに火を入れすぎていなくて中はまだ生のまま」と絶妙な仕上がりに納得。

ライ麦パンと一緒に彩りのある食事の時間には、旅で見たオーロラや湖の景色の記憶が重なります。オーロラ観察ツアーで寒さに驚いたエピソードやガイドとの会話、カメラ越しにオーロラが見えた瞬間の驚き――異国での特別な夜の思い出が、美味しいごはんとともにお家で蘇ります。

「おうちで異国の味を楽しむって、こんなに素敵なことなんだ」と共感できる、ほっこり温かなストーリーです。

Instagram：もりー（＠mollie_manga）

サムネイル画像出典：photoAC ※画像はイメージです