ハチミツの香りがふわ～♡ダイソーの型で失敗知らず！「米粉の焼きドーナツ」作ってみて♪【元パティシエ直伝】

こんにちは！元パティシエで現在は2児の母をしている室崎さゆりです。今回は揚げずに超簡単に作れる、「米粉のはちみつ焼きドーナツ」をご紹介します。外はサクッ、中はしっとりもっちり！蜂蜜のやさしい香りが口いっぱいに広がり、子どもウケ抜群のおやつです。ワンボウルで混ぜて焼くだけだから、後片付けもラクラク。ヘルシーで素朴な味わいに、大人も子どもも夢中になること間違いなしですよ♪

しっとりもっちり食感！「米粉のはちみつ焼きドーナツ」

材料（ダイソーのシリコンドーナツ型 5個分）

［A］
卵…1個
牛乳…50g
蜂蜜…30g
こめ油…10g
塩…少々

［B］
米粉（※）…80g
ベーキングパウダー…3g

※ 米粉の種類によって、仕上がりや生地状態が変わります。レシピでは業務スーパーの米粉（ニップン）を使用しています。

【下準備】
・オーブンを180℃に予熱する。

作り方
1. ボウルに［A］を入れて全体が均一になるまでよく混ぜる。

2. ［B］を加えて混ぜる。

3. 型に均等に流し入れ、型ごと軽く台に叩きつけるようにして空気を抜く。天板にのせ、180℃のオーブンで15〜17分焼く。型をひっくり返して取り出す。

黄色い生地にこんがり焼き目！
焼きたては外はさっくり、中はしっとりもっちりな食感です。

割ると黄色い中身がこんにちは。
蜂蜜のやさしい甘さがじゅんわりと染み渡ります。
手も汚れず、やわらかく食べやすいのでお子さんウケもバッチリ！

混ぜて焼くだけの手軽さも魅力。ぜひ一度作ってみてくださいね！

Instagramでは動画で作り方を載せていますので、こちらもぜひご覧ください！

※1歳未満の乳児には、ぜったいに蜂蜜を与えないでください。腸内環境が未熟なため、「乳児ボツリヌス症」を発症する危険性があります。

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ぺぽ(室崎さゆり)元パティシエの砂糖・油ひかえめおやつ(@pepokabocha3)がシェアした投稿

室崎さゆり

製菓学校卒業後、洋菓子店で6年勤務経験ありの元パティシエ。現在は男の子2人の母。
身近な材料だけを使った、砂糖・油控えめの、身体にやさしいおやつをInstagramなどで紹介中。

ただ減らすだけではなく、材料の特性を活かして味や食感にこだわり、妥協なしの【ちゃんとおいしい】レシピを心がけている。
身体への負担が少なく食べた後ももたれない、派手さはないけれどじんわりほっとする、家庭料理のようなおやつを目指す。

Nadia artistとしても活動。
福岡在住。

インスタグラム
https://www.instagram.com/pepokabocha3/

著書『米粉を使用。砂糖と油控えめ からだにやさしい ほぼ100均道具でパティシエ級おやつ』（主婦の友社）は、Amazon、楽天ブックス、全国の書店で好評発売中。
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