「メゾン マルノウチ」から苺とチョコレートが主役のアフタヌーンティーが季節限定で登場

「フォーシーズンズホテル丸の内 東京」内のフレンチビストロ「MAISON MARUNOUCHI（メゾン マルノウチ）」が、2月28日（土）まで「ストロベリー＆チョコレート アフタヌーンティー」を開催中。華やかな苺と濃厚で甘いチョコレートが織りなす、この季節だけの贅沢な内容に。「SÉZANNE（セザン）」の総料理長 ダニエル・カルバートのシグネチャーとして人気のミルフィーユは、期間限定で「苺とピスタチオのミルフィーユ」が登場しています。

「メゾン マルノウチ」の季節限定企画「ストロベリー＆チョコレート アフタヌーンティー」

シンプルかつ洗練されたビストロ料理を楽しめる「メゾン マルノウチ」が、至福のマリアージュを提案する「ストロベリー＆チョコレート アフタヌーンティー」。瑞々しい苺の甘酸っぱさと、上質なチョコレートの芳醇な香りが奏でるアフタヌーンティーは、気品溢れる特製ウェルカムドリンク「The Empress’s Rose - エンプレスローズ」からスタートします。ローズヒップとハイビスカスティーをベースに季節のストロベリーの甘みとローズの香りが調和する、エレガントな一杯です。

世界最高峰のチョコレートを贅沢に使用したスイーツメニュー

フェルクリン エーデルワイスやヴァローナといった世界最高峰のチョコレートを贅沢に使用し、繊細な香りと職人技が息づくスイーツの数々。

ピスタチオとホワイトチョコレートのガナッシュ、苺のジュレを忍ばせ、グリーンのチョコレートを上にのせて愛らしい苺のフォルムに仕上げた「苺とピスタチオのマカロン」は、上に散りばめられた白ごまがアクセントに。ライムのムースでアーモンドフィナンシェと苺のコンポートを包み、なめらかなホワイトチョコレートでコーティングした「苺とライムのケーキ」は、金箔の装飾がエレガントな味わいを引き立てます。

苺とエルダーフラワーのジュレ、マスカルポーネのアングレーズを詰めた軽やかなシュー生地に、ホワイトチョコレートガナッシュと苺のスライスを添えた「苺とエルダーフラワーのシュークリーム」は、銀箔の輝きを添えた華やかな一品。「苺とローズのタルト」は、ローズの香るスポンジとホワイトチョコレートクリーム、苺のジュレを重ね、バラの花びらとヴァローナ ストロベリーチョコレートで仕上げられています。

「苺のチョコレートケーキ」は今回のアフタヌーンティーのスペシャル。しっとりと焼き上げたチョコレートスポンジに、ヴァローナチョコレートのリッチなガナッシュをサンドし、苺やチョコレートパールが贅沢にあしらわれた、濃厚かつ繊細な味わいです。

3つ星レストラン「セザン」のダニエル・カルバート総料理長が監修するセイボリー

同ホテル内のミシュラン3つ星レストラン「セザン」の総料理長 ダニエル・カルバートが監修する本格的なフレンチの要素を取り入れたセイボリーも見逃せません。今回のアフタヌーンティーでは、濃厚な「パンプキンスープ」や旨味を凝縮した「マルノウチ プルドポークバーガー」、贅沢な味わいの「クラブケーキ 海老のソース」などのバリエーションに注目です。本場イギリスのアフタヌーンティーに欠かせないサンドイッチ3種のほか、バターの芳醇な香り漂うプレーンとストロベリーの2種類のスコーンも揃います。

「Strawberry & Chocolate Afternoon tea／ストロベリー＆チョコレート アフタヌーンティー」
日程／～2026年2月28日（土）
時間／10:30～ラストオーダー18:00
料金（税サ込）／［平日］￥8,300、［土日祝］￥9,500
会場／「フォーシーズンズホテル丸の内 東京」7階「MAISON MARUNOUCHI（メゾン マルノウチ）」
所在地／東京都千代田区丸の内1-11-1 パシフィックセンチュリープレイス丸の内
予約／公式サイトまたはTEL（03-5222-5880）

季節のミルフィーユは「苺とピスタチオのミルフィーユ」が登場

「セザン」のダニエル・カルバート総料理長のシグネチャーとして人気のミルフィーユは、期間限定で「苺とピスタチオのミルフィーユ」が登場しています。繊細な層が重なるサクサクのパイ生地に、濃厚なピスタチオクリームと苺のコンポートを挟み、メレンゲとピスタチオパウダー、ラスベリークリスピーをトッピング。クラシックなスタイルで旬の苺の爽やかさを楽しめます。

「苺とピスタチオのミルフィーユ」
販売期間／～2026年2月28日（土）
時間／イートイン11:30〜22:00（ラストオーダー21:00）
価格／イートイン￥3,000、テイクアウト￥7,000
予約／公式サイトまたはTEL（03-5222-5800）
※引き取りの前日19:00までに予約必須

問い合わせ先
フォーシーズンズホテル丸の内 東京
TEL／03-5222-5880
URL／www.fourseasons.com/jp/tokyo/dining/restaurants/maison-marunouchi