東京で味わう固めプリン！レトロ喫茶・専門店・おしゃれカフェのジャンル別に紹介♪

2026.1.10

素朴な味わいで、どこか懐かしさを感じさせるプリン。しっかりとした食感を楽しめる固めプリンは、昔から愛され続ける定番でありながら、近ごろその魅力が再び注目されています。そこで今回は、都内で「固めプリン」を味わえるお店をピックアップ。レトロ喫茶、プリン専門店、おしゃれカフェのジャンル別にご紹介します。

レトロ喫茶で楽しむ固めプリン

固めのプリンと言えば、昔ながらの喫茶店が思い浮かぶ人も多いのではないでしょうか。ここでは、どこか懐かしい味わいを堪能できるレトロな喫茶店を3軒ご紹介します。

＜渋谷＞喫茶サテラ

東京渋谷の青山通り沿いに佇む「喫茶サテラ」は、街の喧騒を忘れてゆったり過ごせる、どこか懐かしいレトロな喫茶店です。かつて48年間愛された老舗「青山茶館」の内装を生かし、当時の面影を残したまま改装しオープンしました。

看板メニューの「ノーマルプリン」は、クリームチーズと練乳を使った濃厚な味わい。大きな型で火加減を絶妙に調整しながらじっくり焼き上げることで、外はしっかり食感、内側はなめらかな舌触りに。もっちりとした弾力とやさしい甘さが広がる、固めプリン好きにはたまらない一品で、自家焙煎コーヒーとの相性も抜群です。

また、かぼちゃプリン・紅茶ミルクプリン・抹茶プリン・桜プリンなど、期間限定や季節限定のフレーバーも人気。数量限定のテイクアウトプリンもあり、手土産としてもぴったりです。プリンの完売報告や営業状況はInstagramで随時更新されているので、訪れる際にはチェックしてみてください。

プリン専門店で味わうこだわりの固めプリン

最近ではプリンに特化した専門店も増えています。ここでは、個性豊かな固めプリンが楽しめるプリン専門店を2軒ご紹介します。

＜銀座＞プリン研究所銀座店

「プリン研究所」は、芸能人にもファンが多い、高級プリンのお取り寄せ通販専門店。初めての実店舗としてオープンしたのが、プリン研究所銀座店です。

店内にはさまざまな固さやフレーバーのプリンが揃い、その中でまず注目したいのが定番商品の「真・プリン（かため）」。牛乳・砂糖・卵のみを使用し、卵のコクとやさしい甘さが感じられる昔ながらのつるんと固め食感が魅力です。素材の持ち味を最大限に引き出し、「シンプルだからこそどこまでおいしくできるか」を追求した一品です。

さらにおすすめしたいのが、「生粋～KISUI～」。全国のプリン好きが集まる国際プリン協会とのコラボで生まれた、まさに“プリン好きのためのプリン”。ノンホモ牛乳を使うことで卵の風味とバランスを取りながら、より濃厚な味わいに仕上げています。隠し味の塩がミルクの甘みを引き立て、砂糖控えめでも満足感のある味わいに。どちらも固めプリン好きなら一度は味わいたい逸品です。

商品そのものの魅力に加えて、プリン研究所ならではの“ソースを選べる”楽しさも人気の理由。ビターカラメルやスパイス香るものなど、全12種類の中から好みの2種を選ぶことができます。ぜひ、“自分だけのプリンの研究”を楽しんでみてくださいね。

おしゃれカフェで味わう固めプリン

休日にはおしゃれなカフェで、会話を楽しみながらプリンを味わう時間も格別ですね。ここでは、雰囲気とともに固めプリンを満喫できるカフェを3軒ご紹介します。

＜御徒町＞egg baby cafe

台東区・上野の高架下にある「egg baby cafe（エッグベイビーカフェ）」は、卵料理専門のおしゃれなカフェです。NYの下町・ローワーイーストサイドをイメージした店内は、おしゃれでクラシカルな雰囲気に包まれています。卵の魅力を存分に味わえるメニューが豊富で、中でも半熟卵を贅沢に使った「エッグベイビーサンド」は看板メニューのひとつです。

スイーツで人気を集めているのが、四角いフォルムが印象的な「エッグベイビープリン」。しっかり固めの食感ながら口どけはなめらかで濃厚な味わいです。甘さ控えめのプリンに、ビターなカラメルソースとふんわり生クリームが相性抜群。食べごたえのある大きさで、最後まで贅沢なおいしさを味わえます。

テイクアウトにも対応しており、無くなり次第販売終了となります。気になる人は、ぜひ早めに足を運んでみてくださいね。