丸亀製麺の年のはじまりを祝う一杯と、“冬の手しごと”ならではのおいしさ

こんにちは。シティリビングWeb編集部のあぼこです。

年が明けて、新しい1年がスタートしましたね。

みなさんはもう「年明けうどん」、食べましたか？

うどんは、太くて長いことから、古来より長寿を祈る縁起物として食べられてきました。

丸亀製麺では「年明けうどん」とは、純白のうどんに紅の食材を添え、年の初めに食べることで、その年の人々の幸せや長寿を願うものです。

丸亀製麺では、香川県本場さぬきうどん協同組合年明けうどん普及委員会の活動に賛同し、2013年から「年明けうどん」を販売しているそう。

冷え込みが一段と厳しくなる季節。そんな冬に恋しくなる、あつあつの「年明けうどん」と、この冬注目したい手間ひまかけた、冬のうどんをご紹介します。

「年明けうどん」は1月13日（火）まで。気になる人は早めにチェックしてください。

新年を迎える、縁起の一杯。「大海老天と本ずわい蟹の玉子あんかけうどん」

「年明けうどん」とは、純白のうどんに紅の食材を添え、年の初めに食べることで、その年の人々の幸せや長寿を願うもの。丸亀製麺では2013年からこの文化を大切に受け継いでいます。

2026年の年明けうどんとして登場するのは、『大海老天と本ずわい蟹の玉子あんかけうどん』。

食べ応えのある大海老天と、旨みの濃い本ずわい蟹が、打ち立て・茹でたてのうどんに華を添えます。

ベースとなるのは、店内で数時間おきに引く白だしを使った玉子あんかけ。

溶き卵を数回に分けて加えることで生まれる、ふんわりやさしい口当たりが、贅沢な具材をやさしく包み込みます。

新年のはじまりにふさわしい、特別感のある一杯です。

試食でいただきましたが、大きなえびがぷりぷりしていて、またかにの風味がとても濃く、本当に特別感があります。

また、出汁が美味しい！玉子あんかけで冷めることなく最後までいただけて、年のはじめに贅沢な、満足感のある1杯です。

“冬の手しごと”ならではのおいしさ。あつあつで味わう3つのうどん

寒さが増す冬だからこそ、丸亀製麺では手間を惜しまない“冬の手しごと”から生まれるうどんが揃います。

「肉がさね玉子あんかけうどん」は2026年1月14日（水）より全国の丸亀製麺にて期間限定で販売。また、同日2026年1月14日（水）から「だし玉肉づつみうどん」を全国のロードサイド店を中心に販売開始します。

また、2025年11月末より好評販売中の「鴨ねぎうどん」も継続販売。

冷え込みが一段と厳しくなる1月。一軒一軒が製麺所である丸亀製麺の手間ひまを重ねた“冬の手しごと”からつくられるおいしさで、身も心もあたためたいですね。

■ 肉がさね玉子あんかけうどん（新商品）

毎日粉から打つうどんに、店内で仕込む玉子あんかけ、じっくり火入れした牛肉と合わせそぼろ。

“手づくり”のおいしさを幾重にも重ねたのが「肉がさね玉子あんかけうどん」です。

ふわとろ食感の玉子あんかけに、甘めに仕上げた牛肉とコク深いそぼろの旨みがじゅわっと広がり、最後のひと口まであたたかさが続きます。

寒い季節にこそ食べたい、満足感のある一杯です。

実際、しっかり肉に味がついていて、トロッとした玉子とよく絡んで食が進みます。

普段あまり牛肉が入ったうどんは食べる機会が少ないのですが、お箸が止まらない一杯でした。

■ だし玉肉づつみうどん（新商品）

ご注文ごとに焼き上げる、だし巻き玉子が主役の新作。

およそ2個分の卵を使ったふわふわのだし巻き玉子の中には、甘辛く煮た合わせそぼろがたっぷりと包まれています。

箸を入れた瞬間にあふれ出す、だしの旨みと玉子の甘み。

あつあつのあんかけだしが全体をまとめ、ひと口ごとにやさしいおいしさが広がります。

玉子好きにはたまらない、冬ならではの一杯です。

玉子焼きが本当に美味しい！

ふわふわで、中のお肉もやわらかくてこちらも熱々が続いて身体もしっかり温まり、卵好きにはたまらない一杯です。

■ 鴨ねぎうどん

また、冬の定番として人気の『鴨ねぎうどん』も、引き続き登場。

旨みが凝縮された合鴨肉、香ばしく焼き目をつけた白ねぎ、そして特製の鴨だしが、打ち立てのうどんに絡みます。

ご注文ごとに火を入れることで引き出される鴨のコクと、冬に甘みを増す白ねぎの味わい。

寒い日にこそ、しみじみとおいしさを感じられる一杯です。

年のはじまりを祝う「年明けうどん」から、冬だけの手しごとが詰まった限定メニューまで。

丸亀製麺のうどんには、毎日の仕込みと丁寧な仕事が生み出す、あたたかさがあります。

寒い冬の日、心と身体をほっとゆるめてくれる一杯を、ぜひ味わってみてください。

※店舗により、お取り扱い商品やラインナップ・販売期間が異なる場合がございますので、詳細はご確認ください。

https://jp.marugame.com/