【衝撃！おせち活用術】伊達巻を「おにぎり」にしてみた！しょうゆとのコンビで新・甘じょっぱ沼に!?

おせちもだいぶ食べ進んだころでしょうか。でも…冷蔵庫の片隅にちょこんと残った伊達巻。甘くておいしいけれど、結構好みが分かれるので余りがちなのよね。そんなときにお助けレシピを発見！かまぼこメーカーの一正蒲鉾が紹介していた「伊達巻のおにぎり」です。しょうゆと青じそと白ゴマを混ぜたご飯に、カットした伊達巻を加えるだけ。え、なんて斬新なおにぎり…いったいどんなお味になるの!?

刻んでご飯と混ぜるだけ！「伊達巻おにぎり」

材料（2個分）
伊達巻…40g（1～2枚）
ご飯…200g
青じそ…3枚
白いりゴマ…小さじ1
しょうゆ…お好みで

作り方
1. 伊達巻を、3mm角ほどのサイコロ状に切る。青じそは千切りにする。

2. 温かいご飯にしょうゆを入れて、軽く混ぜる。

しょうゆは、小さじ1弱入れてみました。

3. 2に伊達巻、青じそ、白いりゴマを混ぜ、2等分にして三角形に握る。

調理時間は5分ほど。
あっという間に完成です！

それでは、さっそくひと口…。

…んんっ!?

思わず、頭の中に「？」が浮かびました。
真っ先に感じるのは、伊達巻のやさしい甘味。咀嚼していくと、しょうゆの香りとほの甘いご飯の風味が追いかけてきて、「甘い…？しょっぱい…？」と、頭の中がちょっと混乱中（笑）。

さらに食べ進めると、青じその爽やかな香りがふわっと抜けて、あと味は意外とスッキリ。
プチプチ弾けるゴマの食感もアクセントになって、ひと口目の戸惑いが少しずつ和らいでいきました。

甘いものが大好きなわたしは、割とすんなり受け入れられましたが、家族の反応は「おにぎりにしては、ちょっと甘いかも…」とのこと。
そこで後日、しょうゆを多めにして作り直してみたところ、今度は「こっちの方が食べやすい」と、意外と好評でした。

正直、万人向けとはいえないかもしれませんが、"甘い×しょっぱい"の組み合わせが好きな人には、じわじわハマる味かもしれませんね。気づくと「これはこれでアリかも？」と思えてきますよ。

お正月に余りがちな伊達巻も、こんなアレンジなら甘党さんや子どもに喜ばれるかもしれません♪
「"伊達巻×おにぎり"って、どうなんだろう？」と思ったら、まずは少量で試してみては？
気になった方は、ぜひ作ってみてくださいね。

参考レシピ：一正蒲鉾株式会社
https://www.ichimasa.co.jp/recipes/recipe_item.asp?id=1403