【西元町】そのまま焼くだけ！冷凍ストックに重宝！万能過ぎるクラフト餃子専門店「まるっこ餃子」

＜神戸発＞こんにちは、リビング神戸・阪神間Web地域特派員のみんみん♪です。今日ご紹介するのはクラフト餃子専門店「まるっこ餃子」です。年末年始、何かと忙しいこの時期、栄養バランスを追求した手作り万能餃子、しかも約2カ月冷凍保存可能ときたら、一家に一パック必須ですよ！場所はメルカロード宇治川商店街内にあります。阪神電車西元町駅、阪急電車花隈駅からも徒歩園内です。

バラエティ豊かなクラフト餃子は専用のタレ付きでALL1000円！

店内には大きな冷凍庫がドンと２つ置いてあります。国産キャベツたっぷり！甘みとシャキシャキ食感が魅力のプレーン（22個）の他、レモン（16個）、キムチ（18個）、スパイシーカレー（18個）、紫蘇れんこん（18個）、ハラペーニョ（18個）などバラエティ豊かで常時12～15種類、旬の食材を使った期間限定品もあります。餃子に合わせた特製タレ付きですべて1000円のシンプルな価格設定です。

圧倒的人気は「山椒餃子」

一番人気はずばり「山椒餃子（16個入り）」。餃子に有馬の実山椒を使用しているのは珍しく角切りタケノコとの食感がおいしいと通販でも堂々の一位だそうです。

2袋に分かれてる！タレも2つ！冷凍ストックの強い見方！

パックを開けると2袋の個包装です。タレも2つ！焼き方レシピまでついてる！丁寧できめ細やかな個包装は小腹が空いた時用、おかずにもう一品ほしい時など冷凍ストックの強い見方ですよね♪

そのまま焼くだけ！

油をひいたフライパンに凍ったままの冷凍餃子を入れるだけ！焼き目がついたら、水かお湯を回しかけフタをして弱火で3～5分蒸し焼きにします。ジュワーッという音からパチパチ！と音が変わったらフタをとり焼き目をつけます。できあがるまで10分もかかりません。

パリっと焼き上がった「エビまる餃子」の完成！かぼすポン酢ダレでさわやかにいただきました♪ぷりぷり食感のエビがたっぷりで子どもも喜びそうです。水餃子として鍋にも合うと思います。

水餃子はプレーン（18個）、台湾火鍋（16個）、紫蘇れんこん（16個）などがあります。「紫蘇とレンコンの水餃子（16個）」も食べ方レシピつき。沸騰した鍋にそのまま入れて8分ほど茹でるだけの簡単調理。さわやかな紫蘇にれんこんのシャキシャキ食感、皮のもちもち食感がたまりません。かぼすぽん酢ダレで一層さわやかさ倍増。食欲が無いときでも食べられそうです。

作る人、食べる人の気持ちに寄り添いながら

クラフト餃子の魅力について、店主に話を聞くことができました。凍ったまま焼ける手軽さだけでなく好き嫌いがあっても餃子にしたら食べやすい、子どもからお年寄りまで幅広い世代に好まれる。また、食事がうまく摂れない方や育児、介護に追われ外食がままならなくても「まるっこ餃子」をきっかけにとの思いもあるそうです。「まるっこ餃子」は淡路島産レモン、国産キャベツ、国産ミンチ100％、神戸市北区の農家が育てたとうもろこしなど産地や食材に妥協せず、野菜と肉の栄養バランスも考え抜いたこだわりぶりです。作る人、食べる人の気持ちに寄り添い続けています。

店名の「まるっこ餃子」は、現在小学生の息子さんがつけました。子育て優先のため実店舗は無人販売スタイルです。支払いは現金かペイペイのみで、現金は料金箱に入れます。箱には「おいしかったよ」の手紙や、店のカウンターにお菓子の差し入れなど心温まるお話も聞くことができました。日中は店の奥で餃子を手作りしているのでできる時は接客もしています。これからの時期はお鍋の一品、手土産などにも最適ですね。遠方の方は通販が便利です。万能過ぎる！クラフト餃子専門店「まるっこ餃子」を利用してみてはいかがですか？

まるっこ餃子 住所：神戸市中央区北長狭通7-3-7 営業時間：10:00～22:00 定休日：なし 支払いは現金かペイペイのみ https://www.instagram.com/gyoza_marukko/