【戸畑区】コーヒーの講師が営む自家焙煎珈琲店「うすずみコーヒー」

こんにちは。リビングふくおか・北九州Web地域特派員のそらいろです。

冬らしい寒さがやってきましたね。あったかい飲み物が飲みたい季節、ということで、今年の3月にオープンした自家焙煎珈琲の店、「USUZUMI COFFEE（うすずみコーヒー）」に取材に行ってきました。

「USUZUMI」の意味とは？

お店の外観は、ぱっと見は「お店はどこに…？」と思うほどですが、よく見るとおしゃれな看板が。そして店内はグレーで塗装されたシックな内装。店名が「うすずみ」だからグレー（薄墨色）にしたんだそうです。薄墨＝陰の色。コーヒーは陰で、飲む人を支える側。お店のコンセプトは『主役のあなたが輝くコーヒーを』。「コーヒーを飲んで、ふうっと息がつけるような、またやる気を出せるような…うちのコーヒーが、そんな日常的な支えとなれたら」とオーナーはおっしゃっていました。

好みのコーヒーが見つかりそう♪

オーナーは、福岡市と北九州市の専門学校で、コーヒーの講師もされている、黒木翔太さん。さすが講師をされているとあって、知識が豊富！コーヒー豆の産地や、豆の挽き方、その違いなど、聞けば丁寧に教えてもらえます。カウンターには、コーヒーのテイストの分布が描かれたマップもあり、好みの豆を選びやすくしてくれていました。

知らずに訪問してしまいましたが、小倉北区のパフェ専門店、「KUROCAFE（クロカフェ）」のオーナーでもあります。でも、こちらの店舗はあくまでも珈琲専門店。スイーツメニューは限られていますので、ご注意を。

イートインもテイクアウトもOK！

「本日のおすすめ」のドリップコーヒーは、エチオピアの豆（500円）。華やかないい香りがふわっとする、酸味があるタイプでした。好きな豆を選んでドリップしてもらうこともできます。「ルビーブレンド」は深煎りで、少し苦味があって深い香りのコーヒー（600円）。疲れた時に飲みたくなるような、スイーツにも合う味わいでした。

コーヒーと一緒に、説明書きのカードがもらえます。生産国だけでなく、テイストなども丁寧に書かれています。「次来た時は、前と違う豆を買いたい」「その日の気分で、飲みたい豆を変えたい」そんな時に、とっておくと便利ですね♪

スイーツのティラミス（650円）も注文。ビスキュイではなく、エスプレッソを入れて作られたクッキーが入っていて、コーヒーのいい香りと、ザクザク食感が楽しめておいしかったです。冷凍でテイクアウトもできるそうです。この日はなかったですが、コーヒー豆の形をしたクッキーも、コーヒーの香りがよく、おすすめです♪

手軽においしい「コーヒーバッグ」

コーヒー豆のテイクアウトは、挽いてもらうこともできます。また、ティーバッグならぬ、「コーヒーバッグ」もあります（各200円）。お湯につけておくという珍しいタイプ。ドリップポットがなくとも、手軽においしいコーヒーを飲めるように作られたそうです。不織布なので、ペーパーよりもコーヒーの油分が通って、少しとろりとした感じになるそうです。

コーヒーバッグの「デイリーブレンド」を家で飲んでみました。待つこと4分。ほんとうにとろりとした感じで、甘味が感じられました。お手軽でいいですね♪プレゼントにもおすすめです。

営業日はInstagramをチェック！

お店は土日に開いていることが多いですが、変則的ですので、Instagramでの確認をお忘れなく。自分の好みのコーヒーがわからなくても、相談に乗って下さるので、気軽に行ってみて下さいね。「構えずに来てもらったら嬉しいです」と笑顔でおっしゃっていました。駐車場は近くに2台あります。（3番と4番）コインパーキングも近くにあります。

USUZUMI COFFEE（うすずみコーヒー）
住所：福岡県北九州市戸畑区三六町1-20
営業日：週3日程度
営業時間：12:00～18:00
駐車場：2台あり
Instagram：@usuzumi_coffee

※記事に掲載した内容は公開日時点または取材時の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際は公式サイト等で最新情報の確認をしてください