【角田】脂身の概念が変化！「あおいファームGuest House」本気肉三昧定食が絶品

こんにちは、地域特派員のCafécoです。 「阿武隈急行の岡駅の近くに、お店がある！」 何気なく地図を眺めていて、そのお店を見つけたのが、今回の訪問の始まりでした。その名は「あおいファームGuest House」。

調べてみると、なんと「手作りハム」を振る舞うお店だというのです。一体どんなお店なのでしょうか？ 「行ってみなくては！」と、高まる期待を胸に、角田市岡の「あおいファームGuest House」を訪ねてきました。

阿武急・岡駅から徒歩2分！？ 住宅街に佇む、知る人ぞ知る「肉の隠れ家」

阿武隈急行「岡」駅から徒歩2分。駅前といっても、お店や会社らしきものは見当たらない、静かな住宅地が広がっています。その一角に、「Guest House」はありました。角田ののどかな風景に溶け込むように佇んでいます。

お店の前に駐車場（4台ほど）もしっかり完備。ご主人に伺うと、土・日・祝日を中心に、仙台方面から訪れるお客さんが多いのだとか。平日だったためか、おじゃましたときは幸運にも私一人きり。この素敵な空間を独り占めです。

「おじゃまします」と声に出したくなる温かい空間

ドアを開けると、木のぬくもりを感じるアットホームな空間が迎えてくれます。数人で囲める大きなテーブルから、2〜3人向けの席までさまざま。一人で訪れた私も、周りを気にすることなく、ゆったりと過ごせる雰囲気が漂います。

心地よい音楽が流れる店内。厨房に立つご主人は、料理に真摯に向き合う「専心」という言葉がぴったり。それでいて、接客は終始とても丁寧で、その温かいお人柄がお店の空気を作っているようでした。

店主の本気！ 脂身の概念が変わる「自家製ハムたっぷり肉三昧定食」

メニューを見ると、パスタやハンバーグ、カレー、そして心惹かれる「チキン南蛮定食」まで…。どれも美味しそうですが、この日の目的はただ一つ！ 初志貫徹で「自家製ハムたっぷり肉三昧定食」1,080円（税込）を注文しました。

ほどなく運ばれてきたプレートの上は、まさに主役だらけの「肉三昧」！ 手前中央に鎮座する「巻きチャーシュー」、その向かいに「肩ロースの自家製ハム」と「自家製ベーコン」。さらに、ツヤツヤのご飯の上には「肉そぼろ」まで乗っています。

「優しい味にしていますよ」と、ご主人。なんと、添加物は一切使わず、肉のほかに使用したのは、酒、塩、砂糖、胡椒だけだというのです。

まずは自家製ハムを一口…。ハムというより「肉」そのもの！ しっとりとした質感、凝縮された旨み。市販のハムとは全くの別物です。そして、私の価値観を揺るがしたのが「巻きチャーシュー」。とろける脂身の甘さとコクが、赤身の旨みを最大限に引き出しています。脂身って、美味しかったんだ...! 厚切りのベーコンも、驚くほどしつこくなく、さっぱりといただけます。これが豚肉のポテンシャルなのでしょうか、脂が甘く、肉質が柔らかいのがストレートに伝わってきました。

ニンニクが効いたベーコンスープ、丁寧なポテトサラダ、そして地元のお米であろうツヤツヤのご飯。すべてが、主役のお肉と調和しています。手間暇のかかった一皿が1,080円とは…。やや少食の私にはちょうど良い、幸せな満腹感でした。

予約もOK！ 広がる「あおいファーム」の楽しみ方

お話を伺うと、予約も可能とのこと。ふと窓の外を見ると、バーベキューができるスペースも見えました。店内に貼られた掲示物からは、ここでイベントが開催されることもあるよう。家族や友人との大切な集まりにも利用できるかも。

さまざまなシーンで頼りになりそうな、地域の素敵な「Guest House」でした。次回はあの「チキン南蛮」も…と、再訪を誓った私です。

DATA

あおいファームGuest House（Aoi-Farm Guest House） 宮城県角田市岡字駅前北2-8 電話：0224-68-3608 営業 ・朝：日・火・木～土6：59～ ・昼：月・火・木～日11:30～15:00 ・夜：日・火・木は予約のみ、金・土17:00～21:00 ＊予約・貸切可能 席数：20席 駐車場：あり（店舗前に4台程度）

https://www.instagram.com/aoifarm_2019/