混ぜて冷やすだけ！「コーヒーゼリー」で大人のおやつ時間を楽しもう♪【こどもおやつ】

毎日のおやつからさまざまなイベントにもぴったりのスイーツまで、ほとんどが3ステップで作れる！本誌で人気の連載「こどもおやつ」から、「コーヒーゼリー」のレシピをご紹介します。

今回、こちらの連載が書籍になりました！その名も『だけ！おやつ』。焼くだけ！冷やすだけ！レンチンだけ！のレシピがたっぷり揃ったレシピ本。詳しくはこちらをご覧ください♪

混ぜて冷やすだけ！大人のおやつ時間を癒やすほろ苦味。

好みのインスタントコーヒー…10g
砂糖…50g
粉ゼラチン…5g
牛乳、生クリーム…各適量

耐熱容器に水大さじ3を入れて粉ゼラチンを振り入れてふやかす。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約30秒加熱する。

1、ゼリー液を作る
ボウルに湯50mL、インスタントコーヒー、砂糖を入れて混ぜる。ふやかしたゼラチンを加えてさらに混ぜる。

2、冷やし固める
1に水300mLを加えて混ぜ、グラスなどの容器に注ぐ。冷蔵室で3時間以上冷やし固める。

3、仕上げる
牛乳や生クリームをかけていただく。

撮影／馬場わかなスタイリング／河野亜紀（kodomoe2021年12月号掲載）