「奥山佳恵の『ラーメン天国』」湘南セレクション・2。本日最終日！ 湘南でラーメン原画展を開催中

2018年11月から2024年4月までkodomoe webで連載していた、「奥山佳恵の『ラーメン天国』」。
 その連載にも掲載されたラーメン屋さんの中から、湘南地区の30枚を集めた原画展が、現在開催されています！ kodomoe webでも湘南のラーメン屋さんの中から3店舗をセレクトしてご紹介します。原画展は本日11月11日が最終日！ 詳細は記事の終わりにあるのでぜひチェックしてお出かけください！

ブリキの木こり☆特製にんにく塩

みなさまこんにちは!
いつも御覧いただいてありがとうございます♪

「ラーメンはクチコミありき!」という信念で
常々活動している私です。(いきなり大げさ)
今回は、以前お聞きした
「おいしかったよ」情報で行けた

第五十一回の「海居人」さんを
おススメしてくれた方から聞いていたお店に
ついに、行くことが出来ました!
ここでお礼を伝えよう。
ありがとう! カンカン!

海居人さんの記事を見ると
「教えてもらって２年越し」とあるので
今回のお店はいったい何年越し?
6年越し? ただただ、執念。笑

神奈川県寒川町にある

ブリキの木こりさんです!

寒川神社にお参りに行った際
「あー! ココにあったんだ!」と
ようやく出会うことが出来ました!

人気店なようで、店外は行列です。

壁の右側に貼り出されている看板には
何が描かれているんだろう? 行ってみると

一面に「BURIKI」。
お店情報が欲スィ! 笑

どんなラーメンがあるのだ・・
順番を並びながら、外から

デカのごとく覗いてみるもわからず。

ちなみに! 今回、お付き合いしてくれたのは
第五十一回の「海居人」さんでも登場しているお友達。
海居人さんに続き、同じ方に教えてもらえたお店に
同じお友達と行けたことはもう、ラーメン運命♪ 

やっと順番がやってきたので入店ー! とともに

たくさんの情報ー!

券売機のトップの位置には「にんにく」の文字。
にんにく推しなんでしょうか? と、その時ふと、カウンターで
食べ始めようとしている男性の前に置かれた一杯が目に入る。
めっちゃおいしそう! 店員さんを捕まえてそっと聞いてみた。
「アチラはなんてラーメンですか?」
スグに聞けちゃうお年頃。すると

特製にんにく醤油、ですって!

これも出会いだ。それにしよう!
ただ、醤油か塩かはめっちゃ悩む。
いやここはあえて、まだ見ぬ境地に
進もうではないか! 「特製にんにく塩で!」
やっとメニューを定めることができたー! (だから大げさ)

通されたのは、奥のテーブル席。
よかった、ラーメン取材しやすい♪
と、座ると、一瞬ドキッとする文字が壁に。

「写真撮影お断り」かと思ったー!

麺が伸びやすいから、カメラはあらかじめ
起動させておいてね、という
むしろ優しさでした!
ありがとう!

めっちゃ写真は撮りますが
ササッと撮りつつおいしくいただく!

ガツンとにんにく、
かと思いきやとってもスッキリとしたスープ!

コチラが「すぐに食べてね」の熟成麺!
細麺ながら、スープの旨味がからんでいて美味♪

チャーシューは夢みたいにトロットロ!
しかもレア。でた。すぐに食べてシリーズは
熟成麺だけではなかった、具材もしかりでした!

炙りチャーシューも発見!
こちらはもう、香りがゴチソウ。
そういえばさっき店内で炙られていた。
それはこのコだったのかもしれないわー!

ネギや

ノリといっしょ食べして
味変しながら楽しみつつ

火を通したくない肉らを
フチに避難させておくの図。

こんな光景が見れるのは
「おいしいものは大切に食べたい」
と願う、私の丼だけだと思います。

まずは、おいしいスープの海に沈んでいる

コックリと染みた味玉を
じっくりといただいて

どちらのお肉を最後にいただくか
とーっても迷うところではありますが

ここは炙りでシメることに!

ホントはずーっと、
見ていたいけど・・

おいしく完食! 

にんにくのおかげで体は芯から
ホッカホカ! 病気知らずの一杯かも。

だって汗が止まらない。
たいがい、こーなるのは
ラーメンによるものなのか
私の代謝の良さなのか。笑

心身ともに、元気にしてくれるラーメンです!

ごちそうサマでしたー!

※こちらの記事は2024年2月にウェブ掲載されたものを再掲載しています。情報は当時のものになりますのでご了承ください。

楽園☆発幸ラクサ TKGハス茶セット

みなさまこんにちは!
いつも御覧いただいてありがとうございます♪

なんだかフーフだなと最近、思ったのは
まったく予定を合わせていなかったのに、
フーフそれぞれ別々で、自転車で出かけていたこと。
それもかなり自宅から遠めの、10キロは先の。
すごいのは、それが同じ方向だったこと! 
出先でたまたま連絡をとりあったら
「あ、近い」ことが判明したので
ランチを食べることにしました。
全部偶然ですが、オモロです笑

ずっと行きたかった、茅ヶ崎の
「いただきます食堂」の２号店、その名も「楽園」!

見るからにポップで色鮮やかなお店にいざ入店しようとしている、
自転車乗りのダンナ様、モノトーンおじさん。

「楽園」は「いただきます食堂」と同様、
メニューは「ラクサ」の一点のみ♪
その「ラクサ」とはなんぞや?
という方のために、お店の前に

「ラクサ」の説明が書かれていました!
シンガポール、マレーシアお料理で、こちらは
「マラッカ地方」の「ニョニャラクサ」という
エビをふんだんに使った「エビ出汁ベースの濃厚ココナッツヌードル」とのこと!

ああもうこの文字だけでおいしそう。

ちなみに「いただきます食堂」さんは
ラーメン連載の第１回にご登場いただきました!
「１店舗１杯」をなんとなくルールづけしてきた連載ですが
お店の名前が違うので、今回もご登場いただこうと思います!
(今回も、というのは以前にも前例があったからです♪)

「楽園」さんで新たなるラクサが
私に描けるでしょーか。ドキドキ

店内のそこかしこに

感じる楽園。
その色彩パワーにすっかり魅了され
券売機写真を撮るのを忘れちゃいましたが
私はキケンな「TKGハス茶セット」にしました。

これがね・・ホンットに禁断的なおいしさなのです!
キホンは「ラクサ」のお店なので、あとはトッピングを選びます。
ダンナ様は「ラクサ」だけでした。潔い。だから痩せてるのか・・

ビビットな店内に対し異質だなぁ。笑

長距離を自転車で走った2人の前にラクサ登場!

まずはスープ!
うんまァーい!
ココナッツミルクとエビの最強タッグがたまりません♪

麺は好みで選ぶことができます。私は細麺にしました!
「いただきます」と同様、中は

春雨も入っていてヘルシーなので
太らないと思う! (といつも言って食べてる!)

濃厚スープに軽やかな麺のおいしいラクサよ

天まで届け〜!

異国を感じる一杯、
のようでいて、実は!

具材には「油揚げ」や「厚揚げ」といった
和テイストを感じるものも。
エスニックと和が融合し
調和されているのです!

もやしもたっぷり♪
パクチーが効いてる!

この一見辛そうな赤い色のものは
エビペースト! 混ぜれば混ぜるほど
スープにコクが加わりおいしくなります♪

ジワジワ深みを増していくワンダーランド!

ただ、注意しなければならないことは一つ。
おいしいからってスープを決して
飲み干さないこと!
太るから、
ではなく!

これくらいをいい感じで残し・・ここに!

食べ放題のキケンなタイ米。
そこに! 

たぶんこちら、フライドオニオンだと思うのですが
「おいしそう!」と本能が赴くままに乗せまして

ご用意いただいてた卵をオンして
グルッと混ぜます。これが魅惑の「TKG」セット!

一度コレ食べちゃうとやめられないのよね・・と
幸せそーな顔で混ぜます。

具も残しておいたのだ!
ハー幸せ。どこまでも。
タイ米がスープを吸い
卵のトロみが加わって
「ココ」にしかないおいしさに!

ついに最後のひと口を迎え

気がつけばフーフそろって

ピカピカの器で完食です!
天にも昇るおいしさで、まさに楽園!

ただし私だけ追い飯なので
いくら10キロ以上自転車に乗ったとて
ラクサのみのダンナさまの方が帰り道は身軽だ。

ごちそうさまでしたー!

※こちらの記事は2023年6月にウェブ掲載したものを再掲載しています。情報は当時のものになりますのでご了承ください。

想〜SOU〜☆淡麗塩らぁ麺

みなさまこんにちは!
御覧いただいてありがとうございます♪

先日、お友達からお誘い受け
神奈川県の葉山公園にて

サイコーに気持ちのいい空の下
のびのびとヨガに参加してきましたー!

そのあとはおいしいお弁当タイムへと続いたのだけど

人間、時がたてば
おなかが空くというもの。
だって生きてるんだもの♪

ヨガでリフレッシュしたカラダに
逗子のおいしいラーメンはいかがでしょう?

訪ねたのは

「想〜SOU〜」
とってもキレイなお店構え!

店内もピカピカです。
時間帯の勝利か、入店時は
お客は私たちだけでしたが
帰る頃には満員御礼、待ち人つきでした!

どのラーメンにするか、
着席してから決めるスタイル。

塩と醤油・・。
どれを頼むか、
お好みだと思うのですが
私は勝手に、左側からが
「お店からのイチ押し」だと解釈してるので

「ここは塩で!」

選べる麺は
「平打ち縮れ麺で!」

いっしょに付き合ってくれた次男の美良生は
どうしようかな・・あ! そんな
迷える親御さんにうってつけ

「お子様ラーメン」の存在♪
ありがたーい!
ラーメン配分
難しいから!

ラーメンを待っている間
店内をキョロキョロ観察。

スープへの、

麺へのこだわり。

塩への、

醤油への想い。こう見ると
「醤油」も捨て難い・・!

壁の「逗子ラーメン」の文字が、またイイー!
お子様ラーメンがやってキター!

おいしそラーメンを前ににペコちゃん。
ひさしぶりの外食ラーメンですが
こんなことするんだ笑
「ちょっと待って写真撮らせて!」待たせたら

目だけで追ってた!

おいしく召し上がれー♪

さて、母もじっくり
向き合います!

わぁ〜! なんてマイルドな優しい塩。
その中にしっかりと香るお出汁!

さらに上品さを漂わせてるのは
小さいながらも存在感が大きい

コヤツだ、見つけた

ユズだー!

複雑に組み合わされた出汁×ゆず。丁寧。

麺は、私の大好きなプルツル平打ち縮れ麺!

プルルン、うちで
ツルルン、作って
プルツルン、いますんで!

口の中にやってくるたびに
平打ち麺が、SOU言ってたYO! 

この複雑な麺の面が歯ごたえも楽しくしてる♪ウマシー!

トップには針生姜も。
このあたりも繊細!

麺といただくと

これまた美味でー!

レアチャーシューは「お早めに」を
ようやく最近学んだので、早々に。
噛みしめるごとに肉の味わい!

ネギや

メンマも
キレイに回収

あとは残すところ
この美しい琥珀色のスープだけ!

とか言いつつ実はコッソリ

お肉の一片を
残してたんですが・・
(言うこと聞かないね)

美良生が食べている
お子様ラーメンをのぞいたら・・

あ。

卵がさ

残ってるね。

いいな、いいな
ねぇ美良生くんー!

ママのものはママのもの、
キミのものもママのものだよね?

鬼なんですかね、私! 笑

フツー、母が子に
具を分けてあげますが

美良生くんどうもありがとう!

(今頃気づいた。お肉あげたらよかった!)

のび太くんからのおすそわけで
ジャイアン母のラストは

卵でしたー♪

とシメたいとこですが
やっぱりまだまだ、
スープに惹かれ

いつまでも飲んじゃったから
ラストはスープ!

逗子の潮風にも負けない
コックリとしたおいしさがありました!

「ああ、おいしかった!」満足してたら
入店してきたお客様が塩をオーダー。
どちらの麺がいいかを尋ねていたら

答えはまさかの「細麺」でした。

会計時に「そうなんですか・・?」
気持ち、うなだれてお店の方に
お聞きしたらサワヤカな顔で

「お好みです!」

ですよねー!
(急に笑顔)

「お好み」なんです、
どの組み合わせだって
きっとおいしいんですから♪

ごちそうさまでしたー!

※こちらの記事は2021年10月にウェブ掲載したものを再掲載しています。情報は当時のものになりますのでご了承ください。

奥山佳恵のラーメン原画展

会期：～11月11日（火）11時～17時
場所：SUN湘南ギフト 藤沢市鵠沼海岸2-1-10 
会期中にラーメン屋台が出店されます♪
11月11日は「楽園（茅ヶ崎）」さんが出店予定。原画展＆おいしいラーメンを食べにぜひお越しください♪