早く帰れってこと？注文後に“メニュー即回収”する店にモヤモヤ…「追加注文しづらい」客200人の悲鳴

飲食店でさまざまなメニューの中から、その日の気分に合う料理を選ぶのが好きという方も少なくないでしょう。

SNSで「飲食店で、注文が終わるとすぐにメニュー表が下げられてしまうのが悲しい。ずっと見ていたい」「追加注文する可能性もあるし、できればそのままテーブルに置いておいてほしい」といった声が上がります。

そこで今回は、飲食店で注文した後、すぐにメニュー表を下げないでほしいかどうかについて調査してみました。

「飲食店で注文後にすぐメニュー表を下げないでほしい」そう思う？思わない？

全国の18歳以上の男女300名を対象にアンケートを実施し、寄せられた結果がこちらです！

 

• 「下げないでほしい」200票
• 「下げてくれていい」100票

今回のアンケートでは、「下げないでほしい」という意見が多数を占める結果となりました。

それでは、寄せられた意見の一部をピックアップして紹介します。

「下げないでほしい」と回答した方の意見

追加注文する可能性があるから

後から追加注文をしにくくなる・追加注文するかわからない状況で店員に「メニュー下さい」と言いづらいので最初から置いておいてほしい
（30代男性・神奈川県）

先に頼んだものの美味しさや量によっては、追加で注文する可能性があるから。
（20代女性・専業主婦・北海道）

メニュー表を見ていたいから

メニューは見てるだけで楽しいし、料理が来るまで時間が潰せるので見ていたいから。
（30代女性・無職・関東地方）

オーダーを追加するときに、どのようなメニューがあるのか把握しておきたいため。またその店の全体的なメニューを見ているだけで楽しいため。
（50代男性・無職・群馬県）

プレッシャーを感じる

回転率を上げる為に追加注文するなよって圧力を感じるから。
（40代男性・無職・長野県）

なぜかオーダーすると下げられますよね。追加注文しちゃダメなのかと不安になります。
（50代男性・会社員・長野県）

「下げてくれていい」と回答した方の意見

メニュー表があると邪魔だから

用のすんだものは、さっさと片付けてもらえば、テーブルが広くなって、快適です。
（60代男性・アルバイト・新潟県）

邪魔になるので下げてもらったほうが助かるし、また見たいときはもらえばいいので問題ないと思うから。
（30代女性・主婦・関東地方）

必要なら持ってきてもらうから

必要ならもう一度持ってきて貰えば良いだけだから。
（40代女性・会社員・東海地方）

頼んでしまえば見る必要がないし追加注文するなら店員さんにもう一度お願いすれば良いだけのことだから
（50代男性・会社員・関東地方）

お店の方針に従いたいから

店のルールで下げるのであればすぐに下げて構わない、もしメニューをまだ見ていたいのであれば「まだ下げないでください」と一言いえばそれで済む話なので
（30代女性・フリーランス・東北地方）

誘惑に駆られるから

大抵のお店は魅力的な料理が多いので､色々見ているとあれもこれもと食べたい欲が湧いてきてしまう｡また､メニュー表を汚してしまう恐れもあるため｡
（40代男性・会社員・千葉県）

どうしてすぐにメニュー表を下げるの？理由を聞いてみた

今回のアンケートでは、飲食店で勤務経験のある方限定で「注文後すぐにメニュー表を下げる理由、下げない理由を教えてください」という質問も行いました。

その結果、お店側としてもやむを得ない事情があることが明らかに。例えば、メニュー表の数が少ない関係で、他のお客さんに渡すために下げざるを得ない場合があるようです。

メニュー表の数が少ないので、別のお客さまに渡すためにすぐ下げることになってる。
（30代女性・会社員・東京都）

メニュー表の数が足りないため、注文が終わったらすぐ下げる。
（30代女性・中部地方）

他にも、メニュー表が料理などで汚れてしまう可能性があるため、すぐに下げていたという声も。

メニュー表が足りないのと置きっぱなしにすると紛失したり、汚れたりするので。
（50代男性・会社員・千葉県）

そのままお席にメニュー表を置いておくと、汚されることがある。
（40代女性・会社員・福岡県）

また、食事などの邪魔になるため、メニュー表をすぐに下げていたというコメントも。

テーブルに置いておくと狭くて困ると言う理由でさげていた経験があります。
（50代女性・会社員・大阪府）

邪魔になるから基本は下げると教えられたから。
（40代女性・フリーランス・東京都）

一方で、お客さんが追加注文する可能性を考慮して、メニュー表をすぐには下げないお店もあるようです。

追加注文の可能性があるため、しばらく置いておくようにしていました。お客さまのペースを大切にしたいからです。
（40代女性・会社員・滋賀県）

食後に飲み物やデザートを注文する人が多いので、邪魔にならないのなら置いたままにしている。忙しいと声をかけづらいお客様もいるし、店側もメニューを持っていくことを忘れてしまったりして、クレームを避けたい。
（50代女性・パート・埼玉県）

メニュー表の数に限りがあり、次のお客さまに渡すために早めに下げるようマニュアル化されていました。ただ、追加注文の可能性がある場合はあえてしばらく置いておくようにしていました。
（50代男性・会社員・愛知県）

自分自身がアルバイトをしていた飲食店はメニュー表はお客様から要求があった場合にのみ下げていた。
（40代男性・会社員・近畿地方）

今回の調査では「下げないでほしい」という声が多数を占めましたが、メニュー表の数に限りがあることや、汚れや紛失を防ぐ必要があるなど、お店側にもさまざまな事情があることが分かりました。追加注文の際には遠慮せず店員さんに声をかけるなど、お互いに気持ちよく過ごせるとよいですね。

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※本記事は媒体独自に募集したアンケートを元に構成しています

・調査方法：インターネットサービスによる任意回答（記述式）
・調査期間：2025/12/4〜2025/12/9
・調査対象：全国／18歳以上／性別不問
・有効回答数：300