中華チェーン店で昼食→“ラーメンと餃子”を注文するが？…その後、運ばれてきた料理を見て「悔しい思い」

2025.12.18

お気に入りの飲食店での食事は、日々の楽しみの一つです。しかし、時には店側のミスや、接客の不手際により、楽しみにしていた気分が台無しになってしまうことがあります。

特に、長年の常連客や、特定のメニューを楽しみにしている客にとって、サービスの質の低下は大きな失望につながるものです。あなたにも、接客や料理に疑問を感じ、二度と行かなくなったお店の経験はありませんか？

今回は、60代男性・会社員のAさん（仮名）から寄せられた『30年の時を経て再び遭遇したラーメン店の残念な対応』についてのエピソードを紹介します。

学生時代に味わった「湯気のないラーメン」

まだ学生だった頃、30年以上前の出来事です。

理系工学部で、夏休みも早朝の実験室に通いつめ、研究室の論文データを収集していたことがあります。

父親の車で通学する時もしばしばあり、決まって国道沿いにある中華チェーン店で遅めの昼食をすることを楽しみにしていました。メニューは決まってラーメンと餃子でした。

何度か通い慣れてきたころ、午後2時近くになりいつものメニューを注文しました。

しかし、運ばれてきた料理を見て違和感を覚えます。ラーメンからは湯気が立っておらず、餃子も潰れたような見た目だったのです。明らかに作り置きか、ミスオーダーで放置されていたものが出されたように感じました。

箸を止め、強い憤りを感じながらもレジへ向かいました。

店員を見ると、小さく「すみませんでした…」と呟くような声で謝罪してきたのです。

厨房では中年の料理人二人がダンマリを決めていました。私が若い学生だから誤魔化せると思ったのでしょう。悔しい思いで車を走らせ帰路につきました。

それから30年以上、そのラーメン店は避けてきました。

何度か転職をして、会社の近くにその店舗があったことから「まあ、いいか入ろう」と思って暖簾をくぐれば、客は私の他に二人でした。

カウンターでラーメンを注文するも、後から入ってきた客の注文が先で、私だけオーダーが通っていません。段々とイライラが募ってきたころ、店員が「あっ忘れてた」と笑いながら作り始める始末でした。

会計を済ませて店を出ました。あの時の悔しい思いがまた再び蘇ったのです。まるで「珍しく来るからいけないんだ」と囁かれたようで、金輪際行かないラーメン店と心に決めています。

失われた信頼を取り戻すことの難しさ

30年前の「冷めた料理」と、現在の「オーダー忘れ」。店側にとっては、忙しい中での「よくあるミスの一つ」だったのかもしれません。しかし、受け取る側のAさんにとっては、自分がないがしろにされたと感じる出来事でした。さらに、30年後に再訪した際にも、再びオーダーミスという不手際に遭遇してしまいます。

飲食店における料理の品質管理や接客対応は、お客様の信頼を築く上で非常に重要です。作り置きやオーダー忘れといったミスは、提供者側にとっては些細なことかもしれませんが、客側にとっては「大切にされていない」と感じる大きな原因になります。特に30年越しに再び同じような対応をされたことで、Aさんの悔しさが倍増してしまったのでしょう。

日々の接客において、お客様一人ひとりに誠実に向き合うことの大切さを、改めて考えさせられますね。

アンケート実施日：2025年12月12日
投稿方法：TRILL 募集フォームより
投稿者情報：60代男性・会社員
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※本記事は自社で募集したエピソードの回答結果をもとにAIが本文を作成しておりますが、社内確認の後公開を行っています

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