客「注文した酢豚に豚肉がない」店員に指摘すると…？→その後、店員から返ってきた“予想外の一言”に「それ以降行かないことにした」

外食で料理を注文したとき、期待していた内容と違うものが出てきたら、誰でも戸惑ってしまうもの。特に主要な食材が入っていなかったら、なおさらです。そんな時、お店側の対応によって印象は大きく変わるものですが、あなたはどんな経験をしたことがありますか？

今回は、70代男性のAさん（仮名）から寄せられた『酢豚に豚肉が入っていなかった時の店員の対応』についてのエピソードを紹介します。

「一切れも入っていませんか？」店員の予想外の返答

妻とファミレス系の中華料理店に行った時の事です。

妻は餃子とラーメンを注文し、私は酢豚定食を注文しました。

酢豚が来て食べ始めたのですが、どう見ても豚肉が入っていません。

店員を呼んで、「豚肉が入っていないよ」と言ったところ、店員の答えは「一切れも入っていませんか？」でした。一切れでも入っていたら酢豚だったのでしょうか。

結果的には、調理する人が豚肉を入れるのを忘れたためでしたが、最後まで謝罪はありませんでした。

それ以降私たちは「酢野菜を出す店」には行かないことにしました。

酢豚の主役である豚肉が入っていないという調理ミスが発生したものの、店員からの謝罪がなかったという出来事でした。

人が作る料理には、時として調理ミスが起こることもあります。しかし、そんな時こそ店側の対応が重要になるもの。お客様に不快な思いをさせてしまった際の誠実な謝罪は、信頼関係を保つ上で欠かせない要素と言えるでしょう。一度失った信頼を取り戻すのは容易ではなく、その後の来店にも大きく影響してしまうのですね。

もしあなたが同じような状況に遭遇したら、どのような対応を期待するでしょうか？

アンケート実施日： 2025/10/06
投稿方法：TRILL 募集フォームより
投稿者情報：70代男性
※本記事では読者の皆さんに投稿していただいた体験談を紹介しています。

※本記事は自社で募集したエピソードの回答結果をもとにAIが本文を作成しておりますが、社内確認の後公開を行っています