2025年も“ワクワク”するケーキが勢ぞろい！ ロイヤルパークホテルのクリスマス

こんにちは、シティリビング編集部のホピ子です。

ロイヤルパークホテルにて、今年の新作クリスマスケーキ発表会が開催されました。ホテル内で毎年行われる「クリスマススイーツコンテスト」で選ばれた作品が商品化されるこのイベントは、若手パティシエたちの夢と努力が詰まった舞台。今年も、社内外の審査員によって選ばれた珠玉のケーキたちが披露され、会場は華やかな雰囲気に包まれました。

社内コンテストから生まれる “夢のケーキ”

発表会の冒頭では、松山総料理長がコンテストの背景について語りました。ロイヤルパークホテルでは、15年以上前から社内コンテストを通じてクリスマスケーキを商品化。当初は役員が審査を務める形式でしたが、現在では外部審査員を招き、より消費者目線に近い評価が行われています。

若手スタッフが自由な発想でアイデアを出し、ベテランが惜しみないアドバイスを送ることで、作品の完成度は年々向上。「スタッフ自身が常に商品を研究し、感性を磨いている」と松山総料理長は語り、社内の成長文化がケーキづくりにも反映されていることが印象的でした。

若手パティシエの自由な発想が光る、力作が勢ぞろい

それではさっそく、2025クリスマスケーキをコンテスト上位から順番に紹介していきます。

幻想的なクリスマスの夜を再現した「Nuit de Noёl クリスマスの夜」

エントリーした16作品の中から堂々の1位に輝いたのは、「Nuit de Noёl クリスマスの夜」。きらめくデコレーションにテンションが上がります。

8,100円（80個限定）＜要予約＞直径 約11cm×高さ 約14cm／4～6人分

ハチミツムースの繊細な甘さとキャラメルの濃厚さが絶妙なバランスで、口の中に広がる風味がなんとも上品。

ラッピングされたプレゼントのような見た目が可愛い「あなたに贈るクリスマスケーキ」

2位は、「あなたに贈るクリスマスケーキ」。カシスとラズベリーの鮮やかな色合いと、リボンに見立てたチョコレート細工が目を引きます。

7,020円（60個限定）＜要予約＞直径 約17cm×高さ 約11cm／4～6人分

ラズベリージュレの甘酸っぱさ、バニラムースの優しい甘み、シナモンタルトの風味が絶妙にマッチ。味に深みを与えています。

美しい“雪の夢”の世界を表現した「Rêve de Neige 雪の夢」

3位は、「Rêve de Neige 雪の夢」。冬空を舞う流れ星をイメージした、美しい“雪の夢”の世界を表現しているのだそう。

7,020円（60個限定）＜要予約＞直径 約15cm×高さ 約5cm／4～6人分

トンカ豆のガナッシュとまろやかなピスタチオムースを、風味豊かなココナツムースが包んでいます。甘さは控えめながら、ココナツの風味をしっかり感じます。

絵本のようなデザインが印象的な「クリスマスの物語」

審査員特別賞は、「クリスマスの物語」。絵本のようなデザインがなんとも印象的です。

8,100円（70個限定）＜要予約＞縦 約18cm×横 約14cm×高さ 約5cm／4～6人分

アートのような凝った見た目でありながら、味はチョコとバナナという王道の組み合わせで、大人も子どもも楽しめるケーキ。濃厚なチョコレートにバナナのまろやかさが加わることで、食べ応えのある味わいになっています。

予約商品のほか、店頭販売のケーキも！

ロイヤルパークホテルのクリスマスケーキは、要予約の商品だけでなく、店頭販売のケーキもそろっています。

4,860円＜店頭販売あり＞直径 約12cm× 高さ 約6.5cm／3～4人分

「ブッシュ・ド・ノエル」は、ビターなチョコレートのほろ苦さが効いていて、甘さとのコントラストが絶妙。切り株をイメージした見た目も、クリスマス気分を盛り上げてくれます。

Lサイズ 2,916円＜店頭販売あり＞縦 約17cm× 横 約10cm

「シュトーレン」は、しっとりした生地の中にゴロゴロ入ったナッツやドライフルーツがアクセントになっています。ふんわり柔らかい生地と具材の食感も絶妙。毎日少しずつ食べながらクリスマスを待つのにぴったりです。

紹介したほかにもたくさん。詳しくはロイヤルパークホテルのクリスマス特設ページでチェックしてみてください。

ロイヤルパークホテル

URL：https://www.rph.co.jp/sp/christmas2025/