【日本橋】スウェーデンのコーヒー文化を楽しめる「SR Coffee Roaster（エスアールコーヒーロースター）」

スウェーデン・ストックホルムに焙煎所を持つ「STOCKHOLM ROAST AB」との共同運営で、スウェーデンのコーヒー文化と共に自家焙煎の珈琲を楽しめる「SR Coffee Roaster」。今年の5月に移転オープンしてより広々とした空間も備えたカフェになりました。

お店は、小規模複合施設「Keshiki」（景色）の1階にあり、SRをデザインしたロゴが書かれたピンクの看板が目印です。

店内は、とても広くて、緑がいっぱい！木の温もりも感じられます。ファミリーボックスのようなテーブル席や、カップルや友達と座りたい席、奥には電源もあるカウンター席もありました。

入口のオーダーを受けるカウンターが可愛すぎて、とても好み。バスクチーズケーキが人気のカフェですが、アイスクリームもおいしいらしい。ちなみに完全キャッシュレスなので、お気をつけて。

最近は、通常のミルクのほかにソイミルクや、オーツミルクを選べるカフェが増えていますが、今回店員さんがおすすめしてくれたのが新しい植物性ミルク「エクリプスミルク」。複数の植物を組み合わせて作っている植物性のミルクで、ほんのり甘く、泡立ちがとってもいいのでクリーミーなんだとか。

カフェラテだけでなく、カプチーノなどどのドリンクでも合わせられるそう。初めて聞くミルクだったので、試してみることに。

確かに、普通のミルクとは違うけれど、クセがなくて飲みやすい！後味もさっぱりしていて、コーヒーのほのかな苦味が口の中に残るのも、コーヒー好きにはうれしい味わいでした。

地下にはギャラリースペース「AA」もあり、アートや日本文化も感じられる空間の中で、コーヒーを楽しむことができました。私が言った平日の午後はそれほど混んでいなかったので、時間を気にせず過ごすことができ、とても居心地がよかったです。次回はスイーツも試してみよう！

SR Coffee Roaster
東京都中央区日本橋兜町6-5
03-6434-0353
営業時間：9:00～18:00（水曜のみ22:00まで）
https://www.instagram.com/sr_coffeeroaster