「唐揚げ」の粉をつけるの面倒…→“まさかの方法”で手間を省く！SNSでも話題の驚愕の裏ワザに「すごすぎる！！」「ほんとに？」

みんな大好きな「唐揚げ」。できたてのアツアツはおいしいですが、粉をつけて揚げる工程は、少し面倒に感じてしまいませんか。

そこで今回は、手間をかけずに唐揚げをつくる方法をご紹介。予想だにしなかった、驚きの方法が登場しますよ。

油に“アレ”を直接入れる…！？

まずは、油を温めましょう。今回は、フライパンで試してみました。

なんと、熱した油に小麦粉を直接入れます。どういうこと…！？

まさかの工程に、本当に大丈夫なのか、少々不安になってきました。

油と小麦粉をしっかり混ぜると、クリーミーなテクスチャーに。このあと、どのように唐揚げをつくるのでしょうか。

今回は、豚ロース肉を使いました。下味をつけた豚肉を、油のなかに投入します。

しばらく経つと、豚肉のまわりに衣のようなものが出現…！油に溶けた小麦粉がしっかり絡まっています。

揚げ上がると、見た目は完全に唐揚げです。そして、食べてみても、正真正銘の“唐揚げ”。表面はサクッと香ばしく、なかはジューシー。こんなに簡単に唐揚げができるとは驚きです。

筆者はこの時1回しか揚げませんでしたが、1回目を揚げ終えた後、揚げ油がまだ残っていたら粉を継ぎ足して2回目に進むことも出来そうです。揚げ焼きをするので少ない量の油で済みますし、調理が終わった後はキッチンペーパーなどで拭きとり簡単に処理できました。

唐揚げは表面に粉をまぶすものと思っていましたが、油に直接粉を入れるという意外すぎる方法で、手間をかけずに本格的な仕上がりになります。

忙しい日や疲れている日でも、手軽に揚げ物を楽しめるので、覚えておくときっと助かりますよ。

手間なくおいしく唐揚げをつくりたいたいときに、ぜひ試してみてくださいね。

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